均衡膳食,才是我們長(zhǎng)壽的秘訣

豬肉可以有很多種制作形式，其中我們經(jīng)常食用一道美食就是五花肉，但是我們?cè)撊绾蔚闹圃斐霰容^美味的食物呢，一般我們需要準(zhǔn)備足夠的材料，到菜市場(chǎng)購(gòu)買比較新鮮的食物，然后在清水中進(jìn)行清洗，洗凈之后的產(chǎn)品需要放置在冰箱中進(jìn)行冷藏，一般冷藏的時(shí)間大約在一個(gè)小時(shí)，之后我們將其從冰箱中拿出，然后用刀貼合豬皮部分來(lái)回刮幾下，把豬皮表面的一層油脂、泥垢掛下。將五花肉切成大小均勻的小塊加一勺料酒、加一勺蠔油、加一勺海鮮醬，攪拌一下。撒入黑胡椒粉。平底鍋放少許油，鍋熱后放入腌制好的五花肉，煎熟。我們知道豬肉中含有比較多的脂肪，所以為了保證人們的身體健康，需要少吃，均衡膳食，才是我們長(zhǎng)壽的秘訣。

豬肉含有豐富的蛋白質(zhì),這是人體內(nèi)構(gòu)建和修復(fù)肌肉所需要的重要物

　豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)，這是人體內(nèi)構(gòu)建和修復(fù)肌肉所需要的重要物質(zhì)。紅肉中的肌酸是肌肉的重要組成物質(zhì)，能為肌肉生長(zhǎng)供應(yīng)足夠的能量。含有大量的鐵和鋅，它們是建立人體健康系統(tǒng)不可或缺的物質(zhì)。此外，紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A，能夠幫助身體有效對(duì)抗病菌。各項(xiàng)研究表明，食用瘦肉并不會(huì)對(duì)血壓造成不利影響，相反，甚至可以幫助人們。瘦肉指的是不含脂肪的肉，包括豬大腿肉、菲力牛排、牛臀肉以及羊腿肉。

凍豬肉解凍科學(xué)的方法

凍豬肉解凍科學(xué)的方法是用接近0℃的冷水，而不是用溫水甚至熱水。因?yàn)閮鲐i肉溫度是在0℃以下，若放在熱水里解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升到0℃以上，肉層之間便有了空隙，傳遞熱的本領(lǐng)也就下降，使內(nèi)部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。 要煮熟了再吃，生豬肉可能會(huì)含有，進(jìn)入人體會(huì)對(duì)身體造成傷害；食用前不宜用熱水浸泡，以免失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；燒煮過(guò)后禁忌加冷水，以免營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生變化；煮了吃或者燉著吃，尤其是孕婦，燉的豬肉鮮嫩美味、湯汁也很養(yǎng)人。