蒸汽消毒100攝氏度的高溫消毒，這個(gè)溫度消毒的效果是徹底的。連國家餐具的消毒都是采用同樣的方法。而媽媽在消毒奶瓶的時(shí)候一定要用倒瓶的方法，這才是放置的正確方法。蒸汽消毒有這些特點(diǎn)，首先是有安全的自帶鎖，如果沒有通電，是沒有辦法開蓋的，而且如果設(shè)定有錯(cuò)誤，也是沒有辦法加熱的。而且選擇蒸汽消毒儀器也是很關(guān)鍵的，一定要看清楚操作的方法。使用的時(shí)候不可以長時(shí)間離開，要關(guān)注好消毒的情況。

高溫消毒柜內(nèi)的餐具為什么要將水分吸干凈？

在高溫消毒過程中會(huì)使柜中產(chǎn)生很多的水蒸氣，時(shí)間一長消毒柜內(nèi)部的金屬容易老化。我們在使用消毒柜的時(shí)候有沒有想過，水分蒸發(fā)會(huì)吸收其產(chǎn)生的熱能，從而使消毒的時(shí)間加長。另外高溫消毒過后，餐具上會(huì)留下難看的污垢，經(jīng)過高溫后還不好清洗。對于120度以上170度以下，可以有效的病菌。溫度過高會(huì)加速餐具的都化，同時(shí)會(huì)降低消毒柜的使用壽命更主要的一點(diǎn)是溫度過高，耗電量也是很大的。

按照消毒方式分高壓蒸汽食具消毒柜通過高溫蒸汽對食具消毒的消毒柜；電熱食具消毒柜通過電熱元件加熱進(jìn)行食具消毒的消毒柜；臭氧食具消毒柜通過臭氧進(jìn)行食具消毒的消毒柜；紫外線食具消毒柜把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的；組合型食具消毒柜由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對食具進(jìn)行消毒的消毒柜。