蛋糕冷藏展示柜是風(fēng)冷好還是直冷好

直冷式保鮮柜跟家里用的冰箱相似，靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷；而風(fēng)冷的保鮮柜跟家里的空調(diào)相似，靠吹出的冷風(fēng)制冷。

直冷式：由蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流，降低箱內(nèi)溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時(shí)需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。

季節(jié)不同冰柜溫度也不同冰柜的溫度調(diào)節(jié)控制器是省電的關(guān)鍵，夏天調(diào)溫旋鈕一般調(diào)到“4”處，冬天調(diào)到“1”處。

冰柜的擺放位置和環(huán)境應(yīng)將冰柜擺放在環(huán)境溫度低，而且通風(fēng)良好的位置，要遠(yuǎn)離熱源，避免陽(yáng)光直射。擺放冰柜時(shí)左右兩側(cè)及背部都要留有適當(dāng)?shù)目臻g，以利于散熱。

zui忌傾斜。冰柜壓縮機(jī)電機(jī)是用3根避震彈簧掛在密封的金屬容器中的，一傾斜就有脫鉤的危險(xiǎn)，壓縮機(jī)內(nèi)部的潤(rùn)滑油也有可能流入制冷系統(tǒng)，影響到制冷效果。

冰柜同時(shí)利用R134a制冷劑的無(wú)氟還必須用酯類(lèi)或新型合成油多元醇潤(rùn)滑油。R134a對(duì)金屬件有腐蝕性，為此無(wú)氟機(jī)器的壓縮機(jī)內(nèi)部零件表面均做了特殊處理。而且R134a標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)、凝固點(diǎn)、汽化潛熱較高，其制冷量低于R12制冷劑10%左右。目前，無(wú)氟柜子在使用與推廣中還存著一個(gè)重要的維修保障問(wèn)題。由于市場(chǎng)滯后原因，不僅zhuan用的制冷劑、冷凍油、潤(rùn)滑油、干燥過(guò)濾器和壓縮機(jī)配件較少，價(jià)格貴，同時(shí)無(wú)氟對(duì)維修設(shè)備及工藝要求也很高。