不銹鋼廚具怎樣使用才正確？2

保持不銹鋼廚具的清潔。下面將來介紹一些小竅門：

1、將不銹鋼廚具洗凈，再用橘子皮擦拭

2、把馬鈴薯皮撒在不銹鋼碗盆內，再倒入清潔劑擦拭，就很容易清洗干凈。

3、不銹鋼廚具使用時間過長，會出現黑色污漬，用洗滌劑也洗不凈。這時可以將牙膏擠在濕布上擦拭，就能快捷地除去污漬，使廚具光亮如新。

4、鍋蓋用久了也會有一層厚厚的油垢，用去污劑擦費時又費力。這里有一種簡捷又有效的方法：鍋內放少許水，將鍋蓋反蓋在鍋上，水燒開，讓蒸汽熏蒸鍋蓋。待油垢變得發(fā)白柔軟時，再用軟布輕輕擦拭，鍋蓋就光亮如新。

購買油煙凈化器應該要注意哪些問題？

環(huán)保整治越來越激烈，各地都在盡努力整治油煙排放問題。大大小小的餐飲企業(yè)都收到了廚房排煙整改通知，并在網上搜索了各種關于油煙凈化器廠家品牌的信息進行對比。乍一看，每個人都是行業(yè)中的！令人眼花繚亂的景象！那么如何選擇油煙凈化設備？下面，小編分享一下如何選擇油煙凈化器的幾個要點，希望對你有所幫助。雙尼油煙凈化器首先，不要貪圖便宜。這是基本的常識。以4000風量的機器為例，普通的小餐館就足夠了。網上有200-600元/臺的機器，還承諾機器能通過環(huán)保檢查，零功耗。真相是什么？這種高空設備，很多時候只是個“擺設”，平時都沒開啟，所以他零功耗，而且里面就幾張過濾棉，用不了個把月油煙沾滿了，根本無法清洗，只能報廢。

廚房設備工程

廚房設備的“合理原則”合理的配置，會讓您門店的廚房空間得到有效的利用，同時會讓廚師在備餐的過程中順手順心，不合理的配置很可能導致空間中垃圾殘留的死角，備餐人員無故的碰撞與后期較大的調整，還可能導致安全隱患。如果沒有這方面經驗，還是找一家專業(yè)的公司，給你在配置設備前實現策劃，出圖定稿，再開始廚房工程，在一開始就杜絕問題的產生。餐飲行業(yè)的本質是服務型的業(yè)務，只有餐飲人重視廚房，才可能得到更蓬勃的發(fā)展，海派廚房設備有限公司，專注餐飲商用廚房設備工程多年，致力為每一位餐飲人，提供高性價比的廚房工程！