榨油機(jī)怎么挑選

　　01

　　品牌上選擇

　　從品牌上看，我們當(dāng)然是選擇國(guó)內(nèi)一些大的品牌較好，他們的售后服務(wù)也是有保障的，榨油機(jī)的類型也是比較的多樣化，以及他們的制作也是有一定的保障的，值得我們信賴。

　　02

　　日產(chǎn)量上進(jìn)行選擇

　　從日產(chǎn)量來說，我們當(dāng)然要選擇日產(chǎn)量高的，工作效率的，榨油量高的更加的好，那些低質(zhì)量的榨油廠，我們選擇它就是一個(gè)錯(cuò)誤的決定，不僅僅會(huì)失去顧客，回頭客也是少之又少，我們要合理尋找合適的進(jìn)行購(gòu)買。

　　03

　　大小來選擇

　　從大小來選擇，我們就要看我們是長(zhǎng)期使用，還是只是使用一下就不再使用，這個(gè)就涉及到我們大小的選擇了，假如我們是榨油廠，那么我們就要選擇大些的，假如只是私人的，我們就可以選擇小些的，一般選擇國(guó)內(nèi)的大品牌就可以了。

壓榨花生仁時(shí)出現(xiàn)回油： 

由于花生仁含油較高，壓榨產(chǎn)生回油，出現(xiàn)回油時(shí)，有時(shí)可能是油料含水份過高（可以參考大豆水份的高低進(jìn)行判斷），這時(shí)可以調(diào)節(jié)水份的含量。 若屬于榨油機(jī)的問題，則檢查是否裝的榨花生用的條排為專用，如不是，可將原機(jī)所裝條排對(duì)裝 3-4 對(duì)。若以上辦法未能解決問題，則可以將餅摻入花生仁中一起壓榨，也可以減少電機(jī)輪直徑， 變慢榨軸轉(zhuǎn)速。 以延長(zhǎng)壓榨時(shí)間， 使榨出來的油來得及流出。

棉籽的壓榨方法：工藝流程如下 ：

脫絨棉籽——清理——?jiǎng)儦ぁ蛛x ( 殼：含仁不大于 0.5%)（仁：含殼不大于 6%）——軟化——軋胚——蒸炒——壓榨

操作說明：棉籽含油率約為 15-25%，而棉籽含仁率 35%左右，棉仁含油率高達(dá) 32-46%，棉籽經(jīng)脫去短絨后，便可以清理剝殼，分離后要求仁中含殼率在 6%以下，然后加水軟化，使水份達(dá) 10-12%,再進(jìn)行軋胚，進(jìn)入蒸炒鍋進(jìn)行蒸炒，使油料含水份 1.5-2.5% ，溫度達(dá) 125-130 度左右，便可以開機(jī)入榨。棉籽一般冷榨較多，冷榨可以將棉籽脫去短絨，清理除雜，使其含雜不超 0.5%，便可以進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。其水份的含量是影響榨油機(jī)出油率的關(guān)鍵因素，一般棉籽入榨前水份含量控制在 4-6%為宜。其檢驗(yàn)方法是：用牙咬棉籽殼仁分離，殼破響聲則合適，若成扁狀，則太濕，若殼碎仁成粉狀則太干。從壓榨過程現(xiàn)狀判斷油料的水份含量，餅碎成粉狀則棉籽干，棉籽不進(jìn)榨膛不吃料，則棉籽含水份大。