消化系統(tǒng)的大體解剖結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)

口腔

用頭部正中矢狀斷面標(biāo)本，也可用鏡子對(duì)照自己的口腔觀察和辨認(rèn)以下結(jié)構(gòu)：口腔前界為上下口唇，后界與咽相通；兩側(cè)壁為頰；上壁為腭，腭分前部的硬腭和后部的軟腭；下壁為口腔底，被舌所占據(jù)?？谇粌?nèi)面覆以粘膜?？谇挥挚煞譃榭谇磺巴ズ凸逃锌谇粌刹糠?，它們以何為界？

1．牙 分辨切牙、尖牙、前和，并計(jì)算各種牙的數(shù)目并寫出牙式。每個(gè)牙都可分為牙冠、牙頸和牙根三部分。

2．舌位 位于口腔底。在舌的背面可見人字形的界溝把舌分成后1/3的舌根，前2 /3的舌體，為舌尖。觀察，可見舌背表面有許多粘膜突起稱舌。在舌尖和舌體的背面可見許多白色絲狀。在絲狀之間有散在的呈淡紅色、數(shù)目較少的菌狀。用舌浸制標(biāo)本觀察，還可見界溝的前方有7～9個(gè)圓形，稱輪廓，排列成倒“V”字形。在靠近舌體的側(cè)緣后部，有呈皺襞狀的葉狀，每側(cè)約有6～8條，小兒的較清楚。舌根部有許多豆?fàn)钚∏?，為舌扁桃休（淋巴組織），舌根向后連于會(huì)厭。

舌下面中間有一皺襞連于口腔底，稱舌系帶。舌系帶根部的兩側(cè)有一對(duì)圓形突起，稱舌下阜（是下頷下腺和舌下腺導(dǎo)管的共同開口處）。

3．腭 觀察，分辨硬腭和軟腭。在軟腭的游離緣中央有一圓形向下的突起，為腭垂。腭垂兩側(cè)有兩對(duì)弓形皺襞，前方為腭舌弓，向下延續(xù)于舌根；后方為愕咽弓，移行于咽壁。兩弓之間的隱窩內(nèi)有腭扁桃體。軟腭后緣、兩側(cè)腭舌弓和舌根共同圍成咽峽，與咽相通。

4．唾液腺 用頭部已暴露唾液腺的解剖標(biāo)本觀察腮腺、下頜下腺和舌下腺。腮腺形如三角形，在耳前下方，位于皮下，其導(dǎo)管穿過頰肌開口于正對(duì)上頜第二的頰粘膜上。下頷下腺呈橢圓形．位于下頜骨體內(nèi)面。舌下腺呈扁橢圓形，在舌下口腔粘膜深面。下頷下腺和舌下腺大管共同開口于舌下阜。

腹膜與腹膜腔

用切開腹腔的標(biāo)本觀察。腹膜是覆蓋于腹腔壁、壁、腹腔和臟器表面的一層光滑的漿膜。腹膜可分壁腹膜和臟腹膜。壁腹膜襯在腹壁和盆壁的內(nèi)面；臟腹膜覆蓋在臟器表面。壁、臟腹膜之間的狹窄間隙為腹膜腔，其中有少量漿液。

在空腸、回腸、橫結(jié)腸、乙狀結(jié)腸和腹壁之間有腹膜連結(jié)，即為腸系膜在胃和橫結(jié)腸之間的腹膜富于脂肪，它向下呈圍裙?fàn)钫谏w在橫結(jié)腸和的前面，為大網(wǎng)膜。

消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)有著相同的胚層來源，其大多數(shù)都由原始消化管分化而成。

人胚發(fā)育至第3周末，三胚層胚盤的周邊向腹側(cè)卷折，頭端形成頭褶，尾端形成尾褶，兩側(cè)形成側(cè)褶，致使胚體由盤狀變成柱狀。內(nèi)胚層與臟壁中胚層位居胚體內(nèi)，形成一條縱行的管道，稱原始消化管（primitive gut）。原始消化管的中份腹側(cè)與卵黃囊通連，稱中腸（midgut）；原始消化管的頭側(cè)份的尾側(cè)份分別稱前腸（foregut）和后腸（hindgut）。前腸的頭端膨大成原始咽，與口凹相對(duì)處被口咽膜封閉；后腸的尾端膨大成泄殖腔，其腹側(cè)與肛凹相對(duì)處有泄殖腔膜封閉。口咽膜和泄殖腔膜分別于第4周和第8周消失。致使原始消化管的頭尾兩端與外界相通。隨著胚體和原腸的增長(zhǎng)，卵黃囊相對(duì)變小，卵黃囊與中腸的連接部逐漸變細(xì)，形成卵黃蒂（vitelline stalk）

化系統(tǒng)分泌實(shí)驗(yàn)

1．胃液分泌實(shí)驗(yàn) 胃液收集常選用狗和大白鼠。由狗右側(cè)嘴角插入胃管收集胃液，大白鼠則需剖腹，從幽門端向胃內(nèi)插入一直徑約3mm的塑料管，在緊靠幽門處結(jié)扎固定，以收集胃液，可進(jìn)行胃酸的測(cè)定和胃蛋白酶的測(cè)定。

2．胰液分泌實(shí)驗(yàn) 胰液收集可選用狗、兔或大白鼠。在全麻下進(jìn)行手術(shù)，狗在主胰管開口十二指腸降部，距幽門12cm左右處，要將十二指腸翻轉(zhuǎn)，在其背面即可找到。兔的很分散，胰管位于十二指腸的升段，距離幽門約17cm左右處。分別向主胰管內(nèi)插入細(xì)導(dǎo)管收集胰液。大白鼠的胰管與膽管匯集于一個(gè)總管，在其入腸處插管固定，并在近肝門處結(jié)扎和另行插管，就可分別收集到膽汁和胰液。大白鼠的胰液很少，插入內(nèi)徑約0.5mm的透明導(dǎo)管后，以胰液充盈的長(zhǎng)度作為觀察胰液分泌的指標(biāo)。慢性實(shí)驗(yàn)時(shí)可選用狗作胰瘺手術(shù)后收集胰液。

3．膽汁分泌實(shí)驗(yàn)為了觀察某些對(duì)泌膽、排膽以及存在于膽系內(nèi)的影響，需要研究用藥前后膽汁流量及其成分的變化。膽汁可分別給動(dòng)物作膽囊瘺和總膽管瘺收集。膽囊瘺常選用狗、貓、兔和豚鼠進(jìn)行，而以狗為佳。在全麻下進(jìn)行手術(shù)，以右肋緣下橫切口的暴露為滿意。如欲觀察肝膽汁的分泌情況需要結(jié)扎膽囊管或選用大鼠，因后者無(wú)膽囊，所以作總膽管造瘺手術(shù)常選用大白鼠。收集膽汁后可進(jìn)行各種膽汁的化學(xué)分析。