白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。其中酸、酯、醇、醛等這些并沒(méi)有多少有營(yíng)養(yǎng)的，只是香味而已！

現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多的散裝白酒售賣，散裝白酒不僅好喝，對(duì)身體也有極大的好處。常喝散裝白酒具有的功效。

從價(jià)格方面選擇

市場(chǎng)上面的婚宴用酒產(chǎn)品比較多，我們首先要從價(jià)格方面來(lái)進(jìn)行選擇，如果自己選擇的價(jià)格比較低，可能產(chǎn)品也不會(huì)太好，所以一定要注意相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格和品質(zhì)，有時(shí)候如果沒(méi)有考察清楚，也可能會(huì)花了很貴的價(jià)格，買到了很普通的酒品，所以一定要通過(guò)專業(yè)平臺(tái)來(lái)購(gòu)買。

從要求方面選擇

如果新人的要求是喜慶，那么特別是要在這個(gè)酒品的包裝上面來(lái)選擇酒品大紅色的包裝，看上去也是非常不錯(cuò)的，有的人喜歡藍(lán)色的包裝，有的人喜歡白色的包裝，總之這些東西的選擇要通過(guò)新人的要求來(lái)選擇。

不管是朋友聚餐還是老友生日party都會(huì)喝酒，往往在完畢之后會(huì)剩余許多，這時(shí)候該怎么保存呢？散酒應(yīng)儲(chǔ)存在較單調(diào)、清潔、亮光及通風(fēng)較好的中心，不宜讓強(qiáng)光直接映照。相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，溫度不宜逾越30℃，嚴(yán)禁煙火接近。

容器封口要嚴(yán)密，避免“跑酒”，可用保鮮膜將瓶口認(rèn)真包好，用通明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈。通明膠帶有個(gè)特性，時(shí)刻越長(zhǎng)纏得越緊，也可采用封蠟將瓶口密封。