廈門捷洛克餐飲管理有限公司   |茶歇|冷餐|甜品臺(tái)|BBQ燒烤|法式西點(diǎn)培訓(xùn)

名點(diǎn)薈2017年法式西點(diǎn)課程

“關(guān)于我們”

名點(diǎn)薈烘焙教學(xué)有近兩年的烘焙教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，這兩年我們摸索出屬于我們自己獨(dú)特的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)我們的師資團(tuán)隊(duì)還在不斷地創(chuàng)新和更新教學(xué)大綱，也多次去往法國(guó)和日本等國(guó)家向世界大師取經(jīng)。

有著國(guó)際化配置的教學(xué)設(shè)施，整個(gè)教學(xué)環(huán)境專業(yè)、整潔、寬敞。

主要課程有西點(diǎn)教學(xué)、面包教學(xué)以及飲品咖啡教學(xué)，

上課方式以實(shí)操為主，理論演示為輔，

名點(diǎn)薈與全球?qū)I(yè)的西點(diǎn)原料商和烘焙設(shè)備商攜手同行。

廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務(wù)、自助餐外賣、會(huì)議茶歇、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、早餐會(huì)、DIY等服務(wù)。我們本著“專業(yè)、誠(chéng)信、創(chuàng)新、”為核心的經(jīng)營(yíng)理念。行動(dòng)成就必然，細(xì)節(jié)成就非凡

由于自助餐的靈活性，這就為女主人帶來一個(gè)問題，那就是她不會(huì)遇到那些固定的餐宴——那就是說，讓客人隨她的意思而動(dòng)。一個(gè)好的女主人，必須調(diào)遣她的客人，經(jīng)常是她讓一兩個(gè)人開始自助餐并且將他們領(lǐng)到那里。

各種自助餐雖然表面看沒什么大的差別，但實(shí)際上還是各有不同的。研究發(fā)現(xiàn)，短休同壓力大小、耗竭程度以及身體出現(xiàn)不良狀況等有著密切的關(guān)系，適當(dāng)、良好的短休在一定程度上可以緩解工作壓力。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的不同，檔次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的種類大多是西餐中的燜、燴、煮類菜肴，再配上些沙拉、面包、甜點(diǎn)、飲料作為輔助。頭盤為開胃品。基本上是具有特色風(fēng)味的咸、酸為主的菜。