該設(shè)備能夠 加工常見(jiàn)的魚(yú)種，例如鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鯽魚(yú)、三文魚(yú)、大馬哈魚(yú)、桂魚(yú)這些，要是是10斤之內(nèi)的魚(yú)都能夠切魚(yú)片，還可以訂制10斤之上的型號(hào)。選用修邊一片的基本原理，切片薄厚隨時(shí)隨地可調(diào)式，換魚(yú)肉無(wú)需關(guān)機(jī)，切出來(lái)的魚(yú)片齊整美觀(guān)大方，加工效率好，切完的魚(yú)片還維持魚(yú)肉原來(lái)的樣子，真實(shí)保證不傷魚(yú)肉，確保了魚(yú)肉的口味，表層明亮細(xì)致、厚薄勻稱(chēng)、口味爽滑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超出手工制做的魚(yú)片。

全自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)產(chǎn)品適用于西餐店，飯店，食堂，養(yǎng)殖場(chǎng)等公共場(chǎng)所，適用范圍廣，帶動(dòng)了大面積地區(qū)區(qū)域性機(jī)器行業(yè)進(jìn)步，斜切魚(yú)片機(jī)的誕生使機(jī)械行業(yè)邁出了一大步，為機(jī)械行業(yè)樹(shù)起了一座新的里程碑.本公司生產(chǎn)的鮮魚(yú)片斜切魚(yú)片機(jī)主要是針對(duì)鮮魚(yú)進(jìn)行自動(dòng)斜切片的工作行為，方便快捷，質(zhì)量保障，切出的鮮魚(yú)片表面光滑、薄厚均勻、保持鮮魚(yú)切片前后的形狀、不傷魚(yú)身，是加工魚(yú)類(lèi)的新型智能機(jī)械設(shè)備，可以加工5公斤內(nèi)的不同魚(yú)種鮮魚(yú)、魚(yú)干、微凍魚(yú)切片，切魚(yú)段，切魚(yú)塊（5公斤以上魚(yú)類(lèi)可支持加工定做）。如：草魚(yú)、黑魚(yú)、鱈魚(yú)、鯉魚(yú)、桂魚(yú)、羅非魚(yú)等。這臺(tái)機(jī)器實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化斜切鮮魚(yú)片、效率快速、切片均勻，真正排除了手工操作效率低，切片厚度，切片角度以及機(jī)械設(shè)備安全等一系列問(wèn)題。

      把魚(yú)斜切成片形成的斜切魚(yú)片。魚(yú)片的形狀取決于設(shè)備刀具的型號(hào)，所有魚(yú)片機(jī)設(shè)備只能安裝相對(duì)應(yīng)的型號(hào)的刀具，全自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)是一種新型切魚(yú)片切魚(yú)片設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出魚(yú)片可連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)出的魚(yú)片口感好，彈性好。斜切魚(yú)片機(jī)刀片因所切物料的不同和負(fù)荷不同，直接影響刀片的使用壽命，大致半年一磨，兩年一換（僅供參考），刀片屬于易損耗材。

我國(guó)加工切魚(yú)片的企業(yè)數(shù)量多，切片能力嚴(yán)重過(guò)剩，為提高競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率，近年企業(yè)快速擴(kuò)張，切魚(yú)片產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩，導(dǎo)致企業(yè)切魚(yú)片效率較低，大部分企業(yè)還處于小規(guī)模、作坊式，手工或半機(jī)械加工的落后狀態(tài)。由于市場(chǎng)的不斷需求，切魚(yú)片機(jī)器的生產(chǎn)也在極快的加大了起來(lái)，在一些有名的賓館里、大型飯店中、魚(yú)類(lèi)食品加工行業(yè)、水產(chǎn)行業(yè)各種單位等都廣泛的使用了起來(lái)。切魚(yú)片機(jī)器的出現(xiàn)完全解決了人工動(dòng)手加工斜切魚(yú)片的操作。切魚(yú)片機(jī)器的主要工作項(xiàng)目是魚(yú)片加工斜切，該機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制造，耐磨耐用，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。操作簡(jiǎn)單，清洗方便，性能穩(wěn)定，安全可靠。斜切魚(yú)片機(jī)快速。