告別一次性保鮮袋！用真空袋壓緊、抽氣，還能重復(fù)使用哦！

天氣開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)暖，

又到擔(dān)心食品保鮮的時(shí)候啦~

食物放久難免不新鮮，影響口感，

更重要的是也影響著我們的健康。

說(shuō)到保鮮，市面上比較多的便是

保鮮膜、保鮮盒、普通保鮮袋

市面上劣質(zhì)保鮮膜縱橫

不僅不能保鮮，還有可能出現(xiàn)食物導(dǎo)致毒

即便如此，傳統(tǒng)的保鮮方式

只能暫時(shí)隔絕的食物與外界的聯(lián)系

并不能阻止食物內(nèi)細(xì)菌的大量繁殖

傳統(tǒng)保鮮方式，即便儲(chǔ)存在冰箱

也只能讓其延緩一兩天

結(jié)果還是會(huì)發(fā)霉變質(zhì)

從根本上應(yīng)對(duì)食物保鮮和異味的問(wèn)題

關(guān)鍵還是得抑菌！

細(xì)菌繁殖需要氧氣，從根源入手！

真空包裝袋開(kāi)口性差的原因及解決辦法

真空包裝袋在制袋的過(guò)程中總會(huì)遇到這樣那樣的問(wèn)題，開(kāi)口性差也是我們常遇到的，是什么原因?qū)е抡婵瞻b袋的開(kāi)口性差呢？

　 真空包裝袋開(kāi)口性差的原因：

      ①、印刷后薄膜為冷卻;

      ②、卷取張力過(guò)大;

      ③、薄膜雙面經(jīng)過(guò)電暈處理;

      ④、薄膜的開(kāi)口性差;

      ⑤、袋口的切斷線與熱封線太近。

　 真空包裝袋開(kāi)口性差的解決方法：

      ①、卷取前應(yīng)充分冷卻;

      ②、降低卷繞張力；

      ③、只對(duì)印刷、復(fù)合面進(jìn)行電暈處理;

      ④、選用含有抗粘連劑的薄膜;切斷線應(yīng)離開(kāi)熱封線2—3mm以上;

      ⑤、內(nèi)層薄膜選用吹塑薄膜;在熟化時(shí)熟化室的溫度不要超過(guò)60℃，制袋前薄膜應(yīng)充分冷卻。

淺談食品采用重慶真空包裝的目的

    我們?yōu)槭裁匆捎檬称氛婵瞻b？食品包裝的形式很多，食品真空包裝有什么特殊的優(yōu)勢(shì)呢？食品真空包裝本身不具備殺菌作用，但因?yàn)槌檎婵蘸?，袋子?nèi)部的相對(duì)真空條件，導(dǎo)致需氧細(xì)菌難以生長(zhǎng)。要真正利用到真空包裝技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，還需要真空包裝完成后，進(jìn)行必要的殺菌，例如高溫殺菌、輻照殺菌等殺菌，只有真正殺滅真空包裝內(nèi)的細(xì)菌后，被包裝的保質(zhì)期才能得到包裝。

    真空包裝至少可以保質(zhì)一年，長(zhǎng)者可達(dá)兩年。又如在常溫條件下，生鮮豬肉、牛肉保質(zhì)期僅為2/3天，真空包裝后可達(dá)6/10天。采用真空包裝可以防蟲，含金屬鎂的藥品，采用真空包裝可以避免鎂的氧化，方便面如果采用真空包裝,可以不用防腐劑同樣達(dá)到保質(zhì)的目的。