玫瑰油提取方法及工藝步驟

玫瑰油的提取方法主要有蒸汽蒸餾法、浸提法和超臨界提取法。其中蒸餾法非常方便，而且不必使用化學(xué)溶劑，所以現(xiàn)在的應(yīng)用仍然很普遍。其工藝步驟如下：1、發(fā)酵，用15%的永將玫瑰花浸泡起來(lái)，一方面使玫瑰花不致腐爛變質(zhì)， 另一方面可以使鮮花中的油擴(kuò)散出來(lái)。2、蒸餾，將鹽水浸過(guò)韻玫瑰花30kg、鹽水60kg放入蒸餾瓶中，進(jìn)行常壓蒸餾。釜溫控制為105度~106度；餾出液冷凝后的溫度為28~36度。當(dāng)餾出液無(wú)香味或?qū)瞿旱卧诓ＡО迳希瑹o(wú)油滴出現(xiàn)時(shí)即可停止蒸餾。

擠壓法適用于蕓香科柑橘屬植物的表皮,就是我們所說(shuō)的果皮

擠壓法適用于蕓香科柑橘屬植物的表皮，就是我們所說(shuō)的果皮。如果我不說(shuō)，你會(huì)不會(huì)認(rèn)為檸檬、甜橙、葡萄柚這些植物，是用它們的果肉去萃取呢？它們的果肉還是留給榨汁機(jī)吧，精油的萃取需要的是它們的果皮哦。早期，人們是用手工壓榨的方式來(lái)萃取果皮里的精油，進(jìn)入20世紀(jì)后則采用機(jī)器使用離心分離法去收集精油。擠壓法萃取得到的精油與植物本身的香氣接近，但容易混有雜質(zhì)，容易氧化，所以采用擠壓法萃取的精油開封后需要盡快用完。

常見的蒸餾法是蒸氣蒸餾法，適用于葉片等較耐高溫的植物。植物在水蒸氣中浸泡，隨著水蒸氣向上揮發(fā)，會(huì)將植物中的精油萃取出來(lái)，攜帶精油的水蒸氣會(huì)在冷凝管中凝結(jié)，蒸氣降溫從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，精油在比重上比水輕，且不溶于水，會(huì)集結(jié)在水上方，通過(guò)分離器可以獲得精油，而下方的水就是純露。水蒸餾法也是常見的蒸餾法之一。由于溫度通常低于 100°C，特別適合萃取某些花朵類精油及其純露。

植物提取物是以植物為原料，按照提取產(chǎn)品用途的需要，經(jīng)過(guò)物理、化學(xué)提取、分離工序，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分且不改變其有效成分結(jié)構(gòu)，終所形成的產(chǎn)品。按照成分不同，植物提取物可以分為甙、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、等類別；按照產(chǎn)品性狀不同，可分為植物油、浸膏、晶狀體等類別。可應(yīng)用于：藥品原料、、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、食品添加劑、化妝品等。