還有一些食品雖然不屬于谷物，但是也可以當(dāng)糧食吃，也是整粒食用，沒有經(jīng)過(guò)精磨，稱為"雜糧"，它們的好處和全谷是類似的，甚至更有利于健康。比如紅小豆、綠豆、各種顏色各種大小的蕓豆（也叫菜豆、四季豆、飯豆），干豌豆、干蠶豆等，代替一部分精白米白面粉作為主食，都是非常健康的選擇。此外，蓮子、薏米等，營(yíng)養(yǎng)成分和谷物相近，也可以作為全谷食品的候選。

如今，飲料行業(yè)市場(chǎng)化趨勢(shì)也非常明顯，創(chuàng)新成為行業(yè)發(fā)展原動(dòng)力。未來(lái)飲料巨頭之間競(jìng)爭(zhēng)或新進(jìn)入者都會(huì)不可避免地采用研發(fā)新品的方式，國(guó)家也在陸續(xù)出臺(tái)一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策。在消費(fèi)者需求主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)下，飲料行業(yè)面臨著新的形勢(shì)、新的機(jī)遇、新的發(fā)展，健康正成為飲料新品的主要特點(diǎn)之一。粗糧飲料在這樣利好的大背景下，向更好的口感、味道，更高的性價(jià)比，更廣的銷售渠道發(fā)展。

國(guó)家的統(tǒng)機(jī)局快報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2012年全國(guó)飲料行業(yè)總產(chǎn)量為13024.01萬(wàn)噸，比去年同期增長(zhǎng)10.73%，而以大豆、小米、高糧、芝麻等為原料的粗糧飲料增長(zhǎng)率則達(dá)到20%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)行業(yè)增長(zhǎng)水平。

　　粗糧飲料市場(chǎng)巨大，這已經(jīng)是被國(guó)際飲料市場(chǎng)證明的事實(shí)；隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)和國(guó)民收入的快速增加，人們的消費(fèi)觀念、健康觀念也在不斷升級(jí)，飲料更多地在風(fēng)味化、時(shí)尚化的基礎(chǔ)上，邁向營(yíng)養(yǎng)化和功能化。由于粗糧天生具備“天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的品類特征，符合飲料市場(chǎng)發(fā)展潮流和趨勢(shì)，正越來(lái)越受到消費(fèi)者喜愛。