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定做海鮮池價(jià)格優(yōu)選商家

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發(fā)布時(shí)間:2020-07-22 06:51  








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海鮮池的活鮑魚(yú)怎么養(yǎng)?

1、投放種苗

在引進(jìn)種苗時(shí),要挑選規(guī)格一致、身體沒(méi)有損傷、有活力而且吸著能力強(qiáng)的規(guī)格在2cm左右的6個(gè)月齡的鮑魚(yú)苗,一般投放時(shí)間為每年的4-5月份。雜色鮑經(jīng)過(guò)8個(gè)月左右的飼養(yǎng)規(guī)格便可以達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn),一般是50-60個(gè)/kg的標(biāo)準(zhǔn)。

2、投放密度

如果采用的是單層平面養(yǎng)殖,投放密度應(yīng)控制在300個(gè)/㎡;立體式養(yǎng)殖投放密度為50個(gè)/塑料箱,按照五層塑料箱為一組計(jì)算,投放密度平均為850-900個(gè)/平方米。

3、鹽度控制

水中鹽度太高會(huì)影響鮑魚(yú)的生長(zhǎng)、進(jìn)食,而鹽度太低則會(huì)導(dǎo)致鮑魚(yú)死l亡,適宜鮑魚(yú)生長(zhǎng)的鹽度范圍為25%-34%。在超市海鮮池中養(yǎng)殖梭子蟹的水溫和明蝦差不多,不過(guò)鹽度要跟高些。在雨季或是臺(tái)風(fēng)季節(jié)有大量雨水時(shí)要注意海區(qū)水源或是養(yǎng)殖池的鹽度變化,一般在大雨時(shí)不要翻動(dòng)鮑魚(yú),盡量讓雨水從出水口自行溢出,雨過(guò)之后根據(jù)池水和海水的鹽度變化更換水,情況緊急時(shí)可以在養(yǎng)殖池或是水塔內(nèi)掛上鹽包,讓它們自己溶解,以避免水中的鹽度急速下降,影響鮑魚(yú)生長(zhǎng)。




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海鮮池人員的操作規(guī)程:

廚房與海鮮池配合運(yùn)作程序

 (1) 海鮮調(diào)撥到廚房的配合運(yùn)作程序 

A、 由海鮮池填寫內(nèi)部調(diào)撥單,經(jīng)雙方指l定專人鑒認(rèn)后將海鮮調(diào)入廚房; 定做海鮮池價(jià)格

B、 內(nèi)部調(diào)撥海鮮以成本計(jì)算。

(2) 廚房部積養(yǎng)海鮮的配合運(yùn)作程序 廚房接到宴會(huì)訂單需要購(gòu)買活海鮮的,首先確定海鮮池是否有對(duì)應(yīng)品種。 ——如有存貨,由海鮮部負(fù)責(zé)下申購(gòu)單,通過(guò)采購(gòu)部購(gòu)買。 ——如沒(méi)有存貨,由廚房部下申購(gòu)單,通過(guò)采購(gòu)部購(gòu)買。

 (3) 海鮮調(diào)料的成本劃分

 A、 財(cái)務(wù)部每月將有關(guān)廚房部的海鮮調(diào)料成本劃分到海鮮池。

 B、 海鮮池將會(huì)有一個(gè)海鮮綜合毛率和直接毛利率作為全l面成本分析。定做海鮮池價(jià)格



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小海鮮的暫養(yǎng)方法:

1、用循環(huán)水長(zhǎng)期轉(zhuǎn)換清涼干凈的海水澆灌裝小海鮮的盤;定做海鮮池價(jià)格

2、水溫控制在攝氏18度以內(nèi);

3、水的深度不超過(guò)2CM;

4、是找點(diǎn)干凈砂把小海鮮埋在里面時(shí)間活得更長(zhǎng)。

5、注意不要用強(qiáng)光照射,或暴曬。定做海鮮池價(jià)格




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