商用海參鍋廠家采通過電加熱或燃氣加熱方式，將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱，導熱油吸收熱量后，傳遞至內膽并將內膽內的食物煮熟。

商用海參鍋廠家蒸煮食物不糊底粘鍋，同時能防止“水垢”的產生。該設備分別有電加熱和燃氣加熱兩種方式，能滿足客戶不同的需求。

鍋具即切割交變磁力線，而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能。

山東科瑞特廚具以優(yōu),特,新成為行業(yè)內一間專業(yè)品質,規(guī)格齊全的'蒸'燉'液態(tài)導熱鍋等廚具設備公司;愿以優(yōu)價的產品竭誠為新老客戶提供完善的服務,在'自主創(chuàng)新,科技發(fā)展,精益求精'企業(yè)方針與你邁向健康美好的明天.

傳熱性好：比熱高，傳熱性能良好，操作溫度高達320攝氏度?？垢g：對設備材質無特殊要求，無腐蝕、銹蝕、滲透現(xiàn)象。

產品特點：一、本系列產品是我公司開發(fā)的“專利產品”，整體采用304不銹鋼制造

二、低凝高溫液態(tài)導熱油傳熱技術和夾層受熱面積大、立體加熱均勻的原理，有效地提高工作效率；同時本系列的加熱原理已在歐

不銹鋼鍋具小常識問：為什么我買的不銹鋼鍋可以用磁鐵吸?。渴羌俚牟讳P鋼嗎？

答：如果購買的鍋具是復合底設計的話，廠家為鍋具能在電磁爐上使用，復合底的鍋底外層是馬氏體導磁不銹鋼，如果沒有導磁不銹鋼的話是無法在電磁爐上使用的哦，常識中的使用磁鐵去經(jīng)驗不銹鋼真?zhèn)蔚姆绞绞谴嬖阱e誤的，科學的正確檢驗方法應該是使用不銹鋼檢測液。商用電熱大鍋灶的質量十分常有保證的，我們通過特殊的焊接工藝，使加熱管鋁導熱盤很好的復在鍋體上，使的成為一體。

問：為什么不銹鋼鍋在使用后會變色（發(fā)黃、彩色、發(fā)黑），會影響使用嗎？

答：不銹鋼產品在高溫加熱后都會出現(xiàn)不同程度的變色狀況，不銹鋼鍋在高溫后發(fā)黃或者變彩色是不銹鋼材質的特性！不銹鋼在受到長時間的明火加熱或者其他高溫加熱之后，外表的鐵和碳元素出現(xiàn)高溫氧化就會出現(xiàn)黃色或者彩色，發(fā)黑。漏電保護器讓操作人員和設備的安全更有保障,即使在鍋爐操作不當引起的電路短路、漏電的情況下鍋爐也將會自動切斷電路,及時的保護好操作人員和控制線路的安全。在飲食中是不會對人體產生不良影響，鍋底發(fā)黑主要是燃氣燃燒不充分在鍋的外表形成碳灰層，并非鍋的質量問題，不影響使用