食品檢驗報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總

檢測報告錯誤性問題歸納起來分五類：違反要求、信息錯誤、語病、錯位性錯誤、不規(guī)范性錯誤。1違反要求1）超認(rèn)可范圍

本文所述超認(rèn)可范圍的對象均指帶CNAS或CMA認(rèn)可標(biāo)識的報告，問題表現(xiàn)通常有兩類：一類是檢測依據(jù)不在CNAS認(rèn)可范圍內(nèi)，一類是含有授權(quán)簽字人授權(quán)范圍之外的項目。其中一類更常見，而一類問題中檢測依據(jù)完全非認(rèn)可的情況很少，較易犯錯的情況有3種：①是CNAS認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)年號已變更，舉例來說，某帶CNAS或CMA標(biāo)識的報告檢測標(biāo)準(zhǔn)為IEC61373:1999，雖然該標(biāo)準(zhǔn)以前曾在CNAS認(rèn)可范圍內(nèi)，但CNAS監(jiān)督評審時該標(biāo)準(zhǔn)已變更為IEC61373:2010，檢測前新標(biāo)準(zhǔn)已發(fā)布，即檢測時CNAS認(rèn)可的是IEC61373:2010而非IEC61373:1999，故報告封面不應(yīng)有CNAS或CMA標(biāo)識。

食品防腐保鮮的含義是在貯藏過程中保持食品固有的色、香、味、形及其營養(yǎng)成分，為此而應(yīng)用的化學(xué)品稱為防腐保鮮劑。防腐保鮮劑是我國特有的名詞，因為我國所研制的保鮮劑多是以一定的藥劑形式，將具有防腐與保鮮功能的藥劑配合使用，一次用藥而達(dá)到防腐保鮮兩種目的，因此將防腐與保鮮聯(lián)系起來稱為防腐保鮮劑或簡稱保鮮劑。更多食品添加劑檢測請選擇精誠致遠(yuǎn)檢測中心。

如果因為害怕添加劑而盲目追求所謂的“無添加”食品，反而會帶來更大的危害。

像豆類食品霉變產(chǎn)生的霉，致癌力極強;肉類食品沾染肉毒產(chǎn)生的，是已知毒性強的物質(zhì)之一。

食品漂白劑檢測項目不溶性物含量，含量測定，理化檢測，成分檢測，成分分析

檢測周期：7-10個工作日

檢測費用：免費初檢,初檢之后根據(jù)客戶檢測需求以及實驗復(fù)雜程度進行報價。

食品漂白劑檢測報告用途有哪些?

1、銷售使用。(出具第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，能在銷售方面具有一定優(yōu)勢性，增加成功率!)

2、質(zhì)控使用。(通過檢測報告數(shù)據(jù)，廠家內(nèi)部質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量)

3、研發(fā)使用。(研發(fā)過程中，遇到一些問題，可根據(jù)檢測報告某些數(shù)據(jù)來解決問題，從而縮短研發(fā)周期)

4、科研數(shù)據(jù)使用。

5、產(chǎn)品質(zhì)控使用。

6、進出口使用(檢測報告支持全球掃碼辨別真?zhèn)?

家長在選購時，應(yīng)盡量選擇前幾位是天然原材料的食品，而不是加工食品。要警惕配料表特別長的產(chǎn)品，產(chǎn)品配料表的內(nèi)容越復(fù)雜，越要仔細(xì)看看。

食品添加劑也是各位家長朋友們在選購時，需要格外關(guān)注的一項內(nèi)容?！禛B 28050-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》中規(guī)定，食品中所使用的所有食品添加劑都必須注明在配料表中。

通常我們會看到食品添加劑字樣冒號后或者括號里面的內(nèi)容，就是該食品中所使用的食品添加劑。在給兒童選擇包裝食品時，應(yīng)避免選擇食品添加劑特別多的食品。有很多食品為了更具有吸引力，會在文字描述、外包裝、圖案、造型等各方面下功夫，這時候，家長朋友們就一定要擦亮眼睛，重點去關(guān)注其包裝袋上的配料表了。