桂花樹是常綠的喬木，地植的話能夠達到三米以上，其樹皮為灰褐色的，小枝的顏色會比較淡一些；橢圓長條的葉片在上半部有著細鋸齒，正反兩面沒有絨毛；其花朵一簇簇的生長在葉腋下，花冠為黃白色、淡黃色、黃色的，在每年的九月份到十月份期間就會旺盛的開放；果子卻是紫黑色的，在三月份才能開到。養(yǎng)護桂花的環(huán)境除了要保持定期澆水，避免土壤長期干旱，桂花雖然有適當?shù)哪秃的芰?，但是盆栽養(yǎng)護的桂花較好是定期補充水分，土壤干透澆透。原本生長在亞的熱帶地區(qū)的九里香，對于環(huán)境的要求自然是比較貼近熱帶的氣候了。光照要充足，溫度要暖和，空氣要濕潤，其生長的環(huán)境溫度范圍比較廣，冬天零下十幾度的溫度都沒有什么問題，夏天高達三十度也同樣是小意思。

桂花四大品種的辨別方法：

一、花期和顏色銀桂：秋季開花，花色純白、乳白、黃白色或淡黃色。金桂：秋季開花，花色檸檬黃淡至金黃色。丹桂：秋季開花，花色較深，橙黃、橙紅至朱紅色。四季桂：四季開花，花色較淡，為乳黃色至檸檬黃色，花香不及銀桂、金桂、丹桂濃郁。

二、葉片顏色銀桂：葉片正面色淺，葉片綠色或青綠色。金桂：葉片深綠色，有光澤。丹桂：葉片正面顏色深，為墨綠色。四季桂：新葉深紅色，老熟葉綠色或黃綠色。

桂花是非常喜肥的。它聚集了綠化、美化、香氣與一身的高實用樹木，在園林美化中被廣泛的運用。 但是一年四季它的施肥量以及施肥的種類不同，一定要掌握好。春天要給它用氮、磷、鉀各種元素齊全的肥料，讓它的新枝條得到快速生長，然后逐漸老化。到了夏天要給它施充足的磷鉀肥。因為溫度太高它生長得會比較緩慢一點，所以這個時候可以用磷酸二氫鉀來促進它開花，每個月用兩到三次。它的枝葉會逐漸的老化，會不斷的分化花芽。

將桂花晾曬還可以做成養(yǎng)顏的桂花茶等等

將桂花晾曬還可以做成養(yǎng)顏的桂花茶等等，還有很多可以用桂花做出的美味，只是在這里不一一細說，有興趣的可以自己去翻閱資料。其中有代表性的品種有金桂、銀桂、月桂等，在中國的古詩詞中有很多歌頌桂花的詩詞，算是從古至今都有著美譽的花卉之一了。淡黃色的桂花，其香味是濃烈的，常常被用于提煉香油，其味道真是久里飄香啊；還可以浸泡調(diào)制糕點，用于食物、化妝品、糖果、花酒等用處。光照溫度桂花喜光，不喜歡避蔭，每天有6-8小時光照較好，較佳的生長溫度在15-28度，冬季能夠耐零下10的低溫，在南方不需要做御寒處理，如果在北方則要注意給桂花做保暖處理，可以用稻草簾將樹干裹起來。