浦江縣茜屏農(nóng)家樂——馬嶺客棧十一號店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村，農(nóng)莊內(nèi)有棋盤室、電視室、健身場所，供游客休閑娛樂，農(nóng)莊內(nèi)還設(shè)有數(shù)十間客房，房內(nèi)全新裝修，設(shè)施齊全，機麻、空調(diào)、液晶電視樣樣齊全，24小時供應(yīng)熱水。承接大小團隊。

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除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一副碗筷，表示與他團聚。這年夜飯也叫“合家歡”，是人們極為重視的家庭宴會。俗話說得好，打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。按照中國民間的傳統(tǒng)習慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長面、元宵等等。家家戶戶都要灌幾斤香腸，一眼望去，每家的窗臺陽臺上掛著一條條整整齊齊、紅白相間、泛著誘人油光的香腸。

年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財，元寶滾進來"之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。?油5成熱左右油溫較低時逐塊下入肉段低溫炸熟，待油溫升至8成熱進行復(fù)炸，炸至兩面金黃。

關(guān)東年夜飯保留古風俗,漢滿互影響:我國民俗專家曹保明介紹說，年夜飯在除夕的夜晚又稱“團年”或“合家歡”，因為這頓飯以后就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱“分歲”。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、健身的作用。因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，為了這個團圓，外出的家人都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。曹保明介紹說：“根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。

“扣肉”“灌海椒”不可少剛進臘月，重慶市酉陽土家族苗族自治縣板溪鄉(xiāng)紅杏村農(nóng)民許文旭家就忙開了。為了準備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準備是不行的。其中主要的當數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。許文旭說，“扣肉”看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的?！肮嗪＝贰眲t是把糯米面拌上作料后填入一個個掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個月，到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了?！疽榜R嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂】【華山農(nóng)家樂】【浙江農(nóng)家樂】【美女峰馬嶺客棧十一號】對祖輩們而言，是兒時巷子里謝灶祭祖的香火味，是家家戶戶開鍋炸油角煎糕的熱油味，是大年初一零點一的煙火味。