韭菜雞蛋餡調(diào)好的做法,簡單易學

第四步：接下來準備一個碗打入2個土雞蛋，把雞蛋液攪碎，炒鍋內(nèi)少來一點油，蛋液倒入鍋中，雞蛋液定向后炒成雞蛋碎。第五步：今天我用的韭菜餡有300克，把炒好的雞蛋碎加進來，再加入青椒30克，雞粉和味精各5克，花椒粉胡椒粉0.5克辣椒粉適量，香油適量，后把餡料攪拌均勻，這樣我們的韭菜雞蛋餡就調(diào)好了。第六步：先在案板上撒上一層干面粉，發(fā)好的面團取出后把它揉一揉，然后再把面團分成3劑，下手把面團揉成長條，然后再揪成大小均勻的劑子，在撒上一些干面粉，防止粘連在一起。

我捏的是餃子這種形狀,不是包子的形狀。

我捏的是餃子這種形狀，不是包子的形狀。因為我在街上吃了這么多年水煎包，全都是餃子形狀的水煎包，還沒有見過包子形狀的水煎包。4、煎水煎包平底鍋里刷上一層油，油微熱的時候，把水煎包一個一個放進去煎。蓋上鍋蓋小火慢煎等煎到底部微黃的時候，往里面加入水淀粉。淀粉和水的比例是1：10再繼續(xù)蓋上鍋蓋小火燜煎5-6分鐘。把鍋里的水淀粉熬干，再緩慢揭開鍋蓋，煎到底部焦黃色時即可關火出鍋

8、煎到水速干的情況下，撒上少量的白芝麻和蔥段，略微燜一下就可起鍋了。喜愛底端有冰花的，

后倒少量的淀粉水進來，就會有漂亮的冰花結(jié)晶體發(fā)生了。底端香酥，搟面皮光亮綿軟，餃子餡鮮美汁多，實在太香太美味了

。作法便是那么簡易，早起三十分鐘就能拿下。喜歡吃生煎包的，學會了想什么時候吃都能夠，自己在家做的還干凈衛(wèi)生，吃起來更安心

。我這個量干了15個生煎包，愛吃的天夜里揉好面，準備好餃子餡兒，第二天早起三十分鐘就能吃上。

二次醒發(fā)的做法_健康頻道

第三步：面團醒發(fā)好之后拿到案板上，再次揉搓排氣，揉成原來的大小，搓成長條，切成小劑子，分別揉圓按扁搟成比餃子皮大一些的面皮，外圈搟的薄一點，這樣包的時候不會太厚，舀上適量的餡料，包起來就可以了，包好蓋上保鮮膜二次醒發(fā)10分鐘。第四步：起鍋燒油，油溫無六成熱下入二次醒發(fā)好的包子，蓋上蓋子小火煎至底面微微發(fā)黃，然后倒入淀粉水，按照淀粉和水1：10的比例調(diào)配，淀粉水的量沒過包子的二分之一就可以了，蓋上蓋子小火大約燜煮6分鐘左右。