農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做什么i好?農(nóng)村魚(yú)塘開(kāi)發(fā)以前在農(nóng)村一般養(yǎng)魚(yú)較為普遍，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷路也很好，但目前由于農(nóng)田的開(kāi)發(fā)、房屋建設(shè)用地的開(kāi)發(fā)、對(duì)于農(nóng)區(qū)的養(yǎng)魚(yú)資源是越來(lái)越少，就此現(xiàn)象可以通過(guò)農(nóng)村的地勢(shì)環(huán)境如山地土坑、荒廢的旱田等進(jìn)行開(kāi)發(fā)魚(yú)塘，開(kāi)發(fā)的魚(yú)塘可以發(fā)放給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶來(lái)養(yǎng)魚(yú)這樣收取魚(yú)塘的租用金，同時(shí)也可以帶動(dòng)相關(guān)副行業(yè)的發(fā)展，如魚(yú)飼料、牧草、養(yǎng)魚(yú)藥品等等，當(dāng)發(fā)展成型后可以做配套的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，如休閑農(nóng)莊，旅游等。發(fā)展趨勢(shì)隨著消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)或城市傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將逐步退出市場(chǎng)舞臺(tái)。

華東農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總建筑面積8.5萬(wàn)平方，是一個(gè)集蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、畜禽、蛋品、豆制品、南北干貨、冰凍食品等農(nóng)副產(chǎn)品的批發(fā)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、集散為一體的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流園。夏季（農(nóng)歷四至六月）蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛i手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。設(shè)置有冷藏加工、物流配送、電子結(jié)算與監(jiān)控系統(tǒng)及信息收集與處理、殘留農(nóng)i藥檢測(cè)等六大系統(tǒng)。

蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素、纖維等，這些物質(zhì)的含量越高，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)。一般認(rèn)為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解i毒作用，常用于熱性i病證。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價(jià)值也較高。但從保健的角度來(lái)看，膳食纖維也是一種必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)素不可低估，1990年國(guó)際糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來(lái)自蔬菜，可見(jiàn)蔬菜對(duì)人類健康的貢獻(xiàn)之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學(xué)物質(zhì)是被公認(rèn)的對(duì)人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙i烯化合物、甲i基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨(dú)特的微量元素，對(duì)人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前i列腺素等。

海鮮有利于降i血i脂，過(guò)多食用有可能使人i體膽固醇升高?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，愛(ài)斯基摩人較少患心i血管疾i病，這與他們的主要食物來(lái)自深海魚(yú)類有關(guān)。魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、?；撬?、磷、維生素B1等多種人i體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且含量極高。這些魚(yú)類含有豐富的多價(jià)不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，減少心i血管疾i病。雖然蝦、蟹、沙丁魚(yú)和蛤的膽固醇含量多些，不過(guò)因?yàn)樗鼈兊娘柡椭舅岷枯^低，并且，蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中，食用時(shí)只要除去這兩部分，就不會(huì)攝入過(guò)多膽固醇。海參有壯i陽(yáng)、益i氣、通腸潤(rùn)i燥、止血消i炎等功效，經(jīng)常食用，對(duì)i虛引起的遺尿、性i功能減退等頗有益處。海參的食療方法有海參粥、海參雞湯等。