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汾酒制曲原糧干凈
汾酒制曲的原料大麥和豌豆,不同于一般的豌豆,大麥,它們來(lái)自祁連山腳下的汾酒原糧基地。為什么要選擇在祁連山腳下 甘肅省的永登縣和山丹縣種植大麥和豌豆,專門用來(lái)制作酒曲,而不是其他地方呢?
甘肅省的永登縣和山丹縣是全國(guó)很有名的小雜糧生產(chǎn)基地,大麥和豌豆是那里的主要農(nóng)產(chǎn)品。永登縣處在一個(gè)被群山繚繞,河水縱貫的交錯(cuò)地帶,環(huán)境優(yōu)美,是“河西走廊”的門戶;汾酒釀造工藝干凈用地缸發(fā)酵,還有更為重要的一點(diǎn),就是能有效地對(duì)釀酒材料進(jìn)行保護(hù),地缸既能有效地隔離士壤中有害物質(zhì),又能確保材料中的有益微生物不被流失。山丹縣位于:“河西走廊”中部,祁連山腳下,因?yàn)榈乩韮?yōu)勢(shì),這兩個(gè)地方的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量相當(dāng)高。
汾酒釀造工藝干凈
用地缸發(fā)酵,還有更為重要的一點(diǎn),就是能有效地對(duì)釀酒材料進(jìn)行保護(hù),地缸既能有效地隔離士壤中有害物質(zhì),又能確保材料中的有益微生物不被流失。而在地下直接挖窖池發(fā)酵,土壞與釀酒材料充分接觸,兩者相互影響,既不能使材料中的有益物質(zhì)被保護(hù),更無(wú)法將土壤中對(duì)人體有害的物質(zhì)進(jìn)行隔離。就像我們生活中“和面”一樣,汾酒廠是在面盆里和面,而其他酒企,則是在地板上和面,兩種不同的和面方式,和好的面能一樣嗎?換句話說(shuō),是采用現(xiàn)代化的酒精工藝,產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的酒精,再加工或改制成的白酒。
汾酒集團(tuán).祥和福 45度(475ml×4) 53度(475ml×6)475ml 兩個(gè)度數(shù)
大紅色的外包裝,襯托了汾酒祥和福深厚的福文化, 其中的福字有多子、多才、多田、多壽、多福之含義,是中國(guó)傳統(tǒng)福文華中不可缺少的一部分。一個(gè)“福”字,則涵蓋了億萬(wàn)人民的追求與理想,是“五福之本,萬(wàn)福之源”。酒香充盈,酒體柔和純正,給您一種醉人心神的感官享受。在汾酒身上,你能看到中國(guó)白酒的根,能找到中國(guó)白酒的源,汾酒就是中國(guó)白酒的祖庭,“根”、“源”、“祖”,魂之所系也,汾酒成功開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)酒業(yè)的酒魂時(shí)代。
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第七杯博大精深的藝術(shù)文化
我國(guó)是詩(shī)的國(guó)度,也是酒的故鄉(xiāng)。數(shù)千年來(lái),詩(shī)與酒結(jié)下了不解之緣。
《詩(shī)經(jīng)》305篇中有40多篇與酒相關(guān),詩(shī)仙李白流傳下來(lái)約1000首詩(shī),關(guān)于飲酒的就有170首,詩(shī)圣杜甫現(xiàn)存詩(shī)詞1400首,與酒有關(guān)的約占300首之多,翻開(kāi)我國(guó)的文學(xué)史,歷代詩(shī)詞,有關(guān)酒的描寫比比皆是。
東晉陶淵明視酒為“佳人”、“情人”、無(wú)夕不飲;領(lǐng)一代風(fēng)sao的曹操,愛(ài)“對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何”;他的兒子曹丕、曹植常和建安七子一起,絲竹并奏,酒酣耳熱,仰而賦詩(shī)。羈縻北朝、生平蕭殺的庾信,有“開(kāi)君一壺酒,細(xì)酌對(duì)春風(fēng)”等飲酒詩(shī)14首,以酒寄情,纏綿悱惻。北宋初年,范仲淹“酒入愁腸,化作相思淚”;晏殊“一曲新詞酒一杯”;柳永“歸來(lái)中夜酒醺醺”;雖然這種模式具有可行性,但目前的量還是不大,主要還是圈子的容量不夠大,隨著時(shí)間的推進(jìn),我相信會(huì)有越來(lái)越多的消費(fèi)者進(jìn)入到圈子里,選擇最適合自己的白酒。元佑時(shí)期,歐陽(yáng)修則“文章太守,揮毫萬(wàn)字,一飲千盅”。還有蘇軾、李清照、陸游、馬致遠(yuǎn)......數(shù)不清的名人雅士,數(shù)不清的妙筆佳作,字里行間無(wú)不飄逸著撲鼻的酒香和綿延的詩(shī)酒情懷。