氣調(diào)庫(kù)與冷藏庫(kù)性?xún)r(jià)比：

1.用途

氣調(diào)貯藏室當(dāng)今先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。冷藏庫(kù)只能是傳統(tǒng)意義上的冷藏室。

2.保鮮周期

氣調(diào)庫(kù)的保鮮周期相比較冷藏庫(kù)來(lái)說(shuō)要長(zhǎng)，氣調(diào)庫(kù)利用已知果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好的保持果蔬的新鮮度和商品性。

3.延長(zhǎng)貨架期

由于氣調(diào)庫(kù)的作用，果蔬出庫(kù)時(shí)處于休眠期，可以延長(zhǎng)水果的貨架期，方便進(jìn)行長(zhǎng)期運(yùn)輸。

4.成本造價(jià)

氣調(diào)庫(kù)的造價(jià)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冷藏庫(kù)，一般成套的氣調(diào)設(shè)備價(jià)格低在十幾萬(wàn)左右，相比較小型氣調(diào)庫(kù)來(lái)說(shuō)，氣調(diào)設(shè)備的造價(jià)占比較大，不太適合選用氣調(diào)庫(kù)進(jìn)行保鮮貯藏，制冷建議500立方米以上的保鮮冷庫(kù)選用氣調(diào)保鮮貯藏。

冷庫(kù)是把需要一定溫度貯藏的物品，在不同溫度的適溫間內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存，目前我國(guó)冷庫(kù)主要適用于食品級(jí)的儲(chǔ)存作用較多，食品中尤以肉類(lèi)水產(chǎn)、果蔬、冷飲等食品的種類(lèi)居多?！　±鋷?kù)的制冷質(zhì)量，與前期的建造有著密不可分的關(guān)系。水產(chǎn)低溫庫(kù)的溫度通常在-20℃以下，如冷庫(kù)因保溫不當(dāng)、制冷力度不足等造成溫度達(dá)不到-20℃時(shí)，那儲(chǔ)存在冷庫(kù)內(nèi)的水產(chǎn)品鮮味甚至儲(chǔ)存期就截然不同了。

如何讓冷庫(kù)設(shè)計(jì)的更加節(jié)能

如何讓冷庫(kù)設(shè)計(jì)的更加節(jié)能。合理布置平面、確定冷庫(kù)高度

說(shuō)道這里就不得不說(shuō)，冷庫(kù)和一般的建筑物是不相同的，冷庫(kù)建筑設(shè)計(jì)人員不僅懂得冷庫(kù)規(guī)范和知識(shí)，更要懂得貯藏產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝才能更加合理的進(jìn)行合理的布置平面及確定高度。

選擇節(jié)能且隔熱良好的保溫材料

選擇節(jié)能且隔熱良好的保溫材料，現(xiàn)如今采用多的就是聚、聚氨酯及擠塑板，這3種材料各有各的優(yōu)點(diǎn)。設(shè)計(jì)人員在選擇冷庫(kù)材料時(shí)要進(jìn)行綜合的分析，為客戶(hù)選擇材料提供正確的依據(jù)。