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多功能涼皮機
為了幫助更多的人理清思路,我們將需要準備的工作匯總如下:
1、開機前應對圓形涼皮機整機進行檢查,看輸送帶是否松動,如果松動一定要調整手輪,不能讓輸送帶存在打滑現(xiàn)象,另外在使用之前要給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當,每百斤面需加水 30-35 斤,并加入 1-1.5 斤,混合攪拌均勻。洗面后一定要沉淀足夠的時間,要不然做出來的涼皮不夠勁道。另外沉淀后一定要將上面的水撇干凈后再加清水進行調漿,濃度在15-17之間。多功能涼皮機
3、進料均勻,根據(jù)制作涼皮的情況,適當調節(jié)速度,做出來的涼皮不起大泡時,應降低輸送帶的速度,如果做出來的涼皮起的大泡過大,就要提高輸送帶的速度。
4、出機后的涼皮,不要急于進行銷售,因為涼皮過熱容易扯斷。應當適當放涼后,讓涼皮有一定的勁道度的時候再進行銷售。
5、如果制作出來的涼皮大于銷量,進行存放時放在通風較好溫度適宜的地方即可,切記不可存放在冰柜或者冰箱。
6、涼皮機停機后及時去下下帽,空轉數(shù)轉,把機內殘存的面及時拋出,另外每次使用后可以用抹布將涼皮機的外表清理干凈,一是保持外表的清潔,增加使用壽命,二是看起來賞心悅目,讓顧客購買的時候放心。多功能涼皮機
多功能涼皮機
涼皮的利潤分析
1、一袋50斤面粉足夠做200份涼皮,每份涼皮的成本為0.4元
2、食用油、黃瓜絲、辣椒油、料水、芝麻醬等調味,每份涼皮的成本大概為1.3元
3、煤氣、一次性塑料,筷子等,每份涼皮的成本大概為0.1元
每份涼皮的綜合成本為1.8元,按6元每份買出,一碗涼皮可以賺4.2元,一天生意好的話可以買300-400份,那就能掙1260元——1680元左右。當然你可能說300份涼皮那可真是不好做啊,放心,我們早已經(jīng)考慮好了這個顧慮,蒸汽涼皮機完全可以解決您的后顧之憂,涼皮機產(chǎn)量高,口感好每小時可以達到幾百斤,買一臺涼皮機價格根據(jù)型號具有差異化!多功能涼皮機
涼皮是中國的民間小吃,受到許多人的歡迎,隨著時間的推進,涼皮這種小吃走向了更遙遠的地方,讓更多人享受到了這種屬于中國的民間風味小吃。
手工制作涼皮不僅費時間,費人工,而且還不是很衛(wèi)生,涼皮機出現(xiàn)于上個世紀,不過剛剛出現(xiàn)的涼皮機做出來的涼皮不是盡善盡美,味道有些差意,到了現(xiàn)在,涼皮機經(jīng)過不斷完善和改進,已經(jīng)有了特別大的進步,圓形涼皮機生產(chǎn)涼皮過程中可根據(jù)客戶需要,自如調節(jié)涼皮直徑大小、薄厚等要求,多功能圓形涼皮機不但能生產(chǎn)涼皮,涼皮、河粉、米皮均可生產(chǎn)。多功能涼皮機