羊肉串八卦爐商

鄉(xiāng)鎮(zhèn)街區(qū)

　　相比之下，消費(fèi)水平較低，但聚集地商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)比較少，很容易進(jìn)入，容易形成市場壟斷，獲得更大的市場。

鋪面位置要點(diǎn)

　　1、拐角位置：這是比較理想的位置，至少在兩條街上都能看的到，也是人liu停滯點(diǎn)。但這樣的鋪?zhàn)?，般都是可遇而不可求的?/span>

　　2、三岔路口：和上面的拐角優(yōu)點(diǎn)類似，缺點(diǎn)也相似。

　　3、破路，臺階這樣的鋪面盡量避免，因?yàn)榻o顧客到店制造了天然的障礙，人都很懶。

　　4、鋪面的朝向：處于陽面還是陰面，也要考慮，比如北方在陰面，冬天會很冷，南方在陽面，夏天又會太曬。這也會影響到空調(diào)的裝機(jī)容量以及耗電量。羊肉串八卦爐商

近不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有，市面上有很多類似于太上老君煉丹爐形狀的一種八掛爐烤肉橫空出世贏得不少人的青睞，各路加盟商對于八掛爐也開始大肆，但是八掛爐肉串口感怎么樣，重要的是看配方，而并不是設(shè)備的外形。

說起八掛爐大家可能并不陌生，除了大家熟知的孫悟空的金箍棒和豬八戒的九齒釘耙以外，還有一個(gè)比較厲害的就是紫金鈴，這個(gè)玲子晃一晃，出火。 晃兩晃，生煙。太上老君之所以能練出好的丹藥，除了原材料的珍貴之外，他的爐子也起到了至關(guān)重要的作用。 晃三晃，飛沙走石?？梢哉f在西游記中三界中的神器，大多來自太上老君的煉丹爐制造。如今多數(shù)商家采用八掛爐作為烤制肉串的設(shè)備，出現(xiàn)在各類景區(qū)、古鎮(zhèn)等地，毫不意外的，TA火了，并吸引了很大的一批消費(fèi)者前來品嘗。

但是口感到底怎么樣呢？這考驗(yàn)的就是配料方面的技術(shù)了！除此以外肉質(zhì)的選擇搭配也非常重要。肉串的羊肉主要是羊腿肉和羊排肉，羊腿肉要搭配羊尾巴油，這樣烤出來就香嫩可口，腿肉是瘦肉多，肥肉少，所以呢烤出來的肉串缺乏脂肪，需要增加一塊羊油或是肥肉，這樣烤制過程會滴油出來，來回互相拍打一下，肥油讓瘦肉更好吃，同時(shí)肥油滴到炭火上，香味飄得更遠(yuǎn)。產(chǎn)品的魅力有了，貼心的服務(wù)也很重要，店內(nèi)營業(yè)員還要注重他們的服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。羊腿肉的肉串一般都是三塊瘦肉兩塊肥肉，講究的人會使用肥羊肉而不是單純肥油。

八掛爐經(jīng)過多年的研發(fā)，以傳統(tǒng)工藝創(chuàng)新技術(shù)為基礎(chǔ)配上配方，以選用羔羊?yàn)樵系纳蛉獯鞔?，咬上一口任由那燒烤的香氣躥入喉間，從鼻腔里跳將出來。品牌八卦爐是八卦爐餐飲管理有限公司自主研發(fā)創(chuàng)立的烤肉串品牌，目前已在多個(gè)城市扎根，擁有上百家加盟店，多次在央視節(jié)目中出現(xiàn)，深受用戶喜愛，而且，所用烤爐類似太上老君煉丹爐，吸引眼球，為店鋪帶來人氣。幸福感立馬飆升到天際！肥而不膩的精品羊肉串兒外面焦香脆口，里面肉汁豐富，口感誘人，香氣十足。欲滴的油脂、肉與牙齒的撕扯感、濃烈的調(diào)味品，富有沖擊性，挑戰(zhàn)著味蕾~羊肉串八卦爐商