蒸快廚業(yè)蒸柜裝備耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門鎖，蒸快廚業(yè)蒸柜密封更牢固。蒸快廚業(yè)蒸柜非高壓密閉型容器，使用時應注意設整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險。 每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。

　　蒸快廚業(yè)蒸柜屬中壓蒸飯柜，蒸氣利用率高，受熱面積大，氣體均勻分布，柜體內壓力約1公斤。而普通柴油爐蒸飯柜漏氣嚴重，造成浪費熱能。柴油爐蒸飯柜屬人工操作，普遍超時，浪費柴油更大，而且其價格不穩(wěn)定、不斷上漲，故成本更高。然而，用蒸快廚業(yè)蒸柜設有定時自動控制，不浪費電能，且成本低廉。

蒸快廚業(yè)蒸柜的使用注意事項及保養(yǎng)方法

浮球閥 作用自動進水，應注意蒸飯車外接的水閥應處于常開狀態(tài)應經(jīng)常按下浮球觀察來水流量是否暢通，以防進水孔堵塞導致缺水燒壞電熱管。

每天放底水及定期清垢 使用電熱蒸飯車是在每天下班前應打開底部排水閥放清底水，如遇結垢可用5℅得檸檬酸溶液注入水箱內，加熱煮沸15分鐘，浸泡1小時，再煮沸15分鐘后，清除睡夠，放清底水，注入清水清洗幾次即可。

開門時注意蒸汽，以防燙。

器具不得用噴水管清洗，以防濺濕電器造成漏電。

蒸柜性能特點

1、節(jié)能；

2、低碳環(huán)保；

3、產氣快、大、穩(wěn)定；

4、微型電腦系統(tǒng)智能控制，蒸汽量可根據(jù)需要調節(jié)；

5、一鍵式脈沖點火，操作方便；

6、自動補水，安全可靠；

7、放水開關特別設計，操作簡便，減少水垢。

性能特點，高壓蒸汽發(fā)生器采用燃燒機在機器內燃燒，爐外無明火。全自動燃燒控制，全自動水位控制，燃燒機故障自動檢測，保證機器運行安全。特別加裝新電子處理器（選裝），加強機器內的防結垢功能，能有效阻止機器內水垢產生。

采用進口燃燒機，燃燒徹底，無黑煙，污染小，噪聲小，充分利用能源，將熱量損耗減至少，為用戶將生產成本降到低。特有熱水回流裝置（選裝），充分利用能源，將熱量損耗減至少，為用戶將生產成本降到低。

蒸柜有哪些優(yōu)點

改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音。

減少配套：電磁蒸柜減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

節(jié)省場地：電磁蒸柜對比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率會高、加熱速度快、大大節(jié)省了場地的使用面積。

蒸柜的動力類型，現(xiàn)在市面上有電動和蒸汽動力兩種，如果食堂用量需求很大的話，推薦電動類的，因為電動類的操作相對簡便，也有自動控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽動力的價格相對，如果單位是小食堂，每次食物需要量不大，可以選擇使用蒸汽動力的。