近年來(lái)，精釀啤酒成為了啤酒中很熱的詞匯，它是從英語(yǔ)Craft Beer翻譯而來(lái)。雖然這個(gè)詞火了，但到底什么是精釀啤酒？卻沒(méi)有多少人能說(shuō)清楚。有人說(shuō)，好喝的啤酒就是精釀啤酒，但好喝的標(biāo)準(zhǔn)不能大眾化。有人說(shuō)，純手工釀造的啤酒就是精釀啤酒，但現(xiàn)在幾乎沒(méi)有酒廠還采用純粹的手工工藝，就連一向傳統(tǒng)的修道院也都在用機(jī)器生產(chǎn)啤酒。甚至有人說(shuō)，精釀啤酒就是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的。

“傳統(tǒng)”看起來(lái)有些費(fèi)解，解釋起來(lái)依然要回顧2007年的版本。當(dāng)時(shí)對(duì)于原料限制的定義是“主要產(chǎn)品中不添加麥芽以外的谷物，即使需要添加也是以提高風(fēng)味為前提?！彼詴?huì)有人解讀精釀啤酒和非精釀啤酒zui大的區(qū)別就是不包含玉米，大米，淀粉，糖漿等原料。在新版本的定義中，提出了傳統(tǒng)成分的概念，而在美國(guó)的傳統(tǒng)成分中，也包含了玉米、大米和玉米糖漿等非麥芽谷物。因此使用這些原料釀造的啤酒廠，也有一些是 BA 定義下的精釀酒廠。換句話說(shuō)，按照現(xiàn)有美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，并不是生產(chǎn)加了玉米、大米的酒廠，就一定不是精釀啤酒廠。

值得一提的是，全省網(wǎng)上零售額一直保持持續(xù)快速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，僅一季度，全省限額以上批發(fā)零售業(yè)企業(yè)通過(guò)公共網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)商品零售額63.9億元，增長(zhǎng)52.1%。

目前，展會(huì)的招商工作正在火爆進(jìn)行中。截止到現(xiàn)在，展位預(yù)訂已逾六成，眾多業(yè)的ling軍企業(yè)陸續(xù)入駐本屆展會(huì)。一些企業(yè)也表示，將攜全年產(chǎn)品亮相此次展會(huì)。另外，還有多家新興企業(yè)的爭(zhēng)相加盟也為本屆展會(huì)的全新啟程增添了濃墨重彩的一筆。