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有些布草由于管理不善,操作不當而出現(xiàn)斑斑點點的污跡,如黃色銹斑、黑色油污等,對于這類布草酒店應及時更換,使其退出服務過程,而不應湊合使用,否則會影響服務質量,使酒店的利益遭受損失。應讓酒店布草有充分的休息時間,少在24小時以上,即洗滌完之后,休息一天,隔天再使用,無形之中,布草壽命自會較長。布草管理應責任到人,逐級管理。臺布由餐飲部專人管理,口布由樓層專人管理,宴會布草由專人負責存儲使用發(fā)放,由布草間統(tǒng)一發(fā)放存儲。
布草訂購樣式時盡量統(tǒng)一規(guī)格,做到整齊劃一,這樣方便酒店內部樓層之間調撥使用,避免酒店客人布草供應不及時。做好新舊布草的分類,舊布草的自然破損與不正常破損應區(qū)分對待,新舊布草強度不同脫水時間長短也應有所不同。在酒店業(yè)中布草常用的就是滌綸TC布料,滌與棉黃金搭配,既能保留布的親膚感,又能解決了布的耐用、耐洗、縮水等問題。
酒店布草中浴巾是把水分保留在紗線和紗線之間的,所以在使用酒店浴巾的時候會覺得浴巾的吸水功能非常強悍。正確使用洗滌劑,掌握合理的加料時間和溫度,了解洗滌劑的基本特性和使用方法,避免棉織品直接接觸具有強酸性或腐蝕性的化學品,從而避免布草產生的破損。布草管理應責任到人,逐級管理。臺布由餐飲部專人管理,口布由樓層專人管理,宴會布草由專人負責存儲使用發(fā)放,由布草間統(tǒng)一發(fā)放存儲。