干冰在室溫中會一直揮發(fā)，當天購買需當天用完，而且“即使放置在冰箱內(nèi)也幾乎不能減緩揮發(fā)，因為一般冰箱即使是急凍箱也只能到達零下20℃，離干冰的冰點還有很大距離”。正因為保存不易，用干冰作外賣保溫的成本頗高。

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　要給到店買巧克力的客戶準備干冰，防止外面天氣太熱，巧克力等冷凍食品送貨中會融化

　　據(jù)調(diào)查，有兩方法：

　　方法一：買干冰機，貌似特別貴，我在網(wǎng)上找到一家，15萬多元的干冰機。

　　方法二：買干冰，儲存在低溫冰箱中，想要就取，短期成本便宜一些。

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　干冰是固態(tài)的二氧化碳，在常溫和壓強為6079.8千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)，便凝結(jié)成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質(zhì)，其溫度是零下78.6℃，這便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上，吸收熱量后升華成二氧化碳氣體，無任何殘留、無l毒性、無異味，有滅菌作用。干冰清洗的優(yōu)點是：可實現(xiàn)不停車清洗、對設備無損、保持受洗表面干燥、對環(huán)境友好。

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