風(fēng)味香排骨的制作方法

備好食材，排骨提前在冷水里泡去

排骨里倒入鹽、白胡椒、生抽、料酒，腌制1小時(shí)

排骨在鍋中煸炒，煸炒至發(fā)焦倒入老抽翻炒均勻

鍋中倒入熱水2碗，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至1小時(shí)左右再大火收汁

另起鍋，倒入剁椒和蒜片炒出香味，倒入尖椒、紅椒和洋蔥丁

炒出香味，倒入排骨、加入鹽少許、生抽1勺、白胡椒適量、雞精少許進(jìn)行調(diào)味

袋鼠鮮疏配送教你正確吃到蔬菜營養(yǎng)

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把芽甘藍(lán)放到微波爐中

如果你覺得芽甘藍(lán)味道不好，可以斜切成片，加點(diǎn)水和黃油，放到微波爐中，拿出來后再放入一些蒿子。

巧妙處理洋蔥

洋蔥家族，如大蔥、大蒜的混合物，但是由于其濃烈的味道，很多人都非常討厭吃。在切好的大蔥或洋蔥中滴入一些橄欖油，用箔包起來，氣味就沒有那么濃烈了。

買熟番茄

冬天的溫室的番茄顏色看起來不如夏天的那么鮮艷，一定要買成熟后摘下的番茄，在專門的食品店買，或在番茄旺季購買，因?yàn)樯姆咽强酀摹?

助蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

　　京郊，像北京順沿特種蔬菜基地一樣的蔬菜專業(yè)村，也都在進(jìn)行“五化”建設(shè)。鮮蔬菜配送餐前食用玉米怎么吃都不胖一：薯類很多人都知道薯類容易使人產(chǎn)生飽腹感，在餐前食用會使正餐吃不下飯，而導(dǎo)致營養(yǎng)不良的情況出現(xiàn)。記者從市農(nóng)業(yè)局蔬菜處了解到，進(jìn)行蔬菜專業(yè)村建設(shè)的指導(dǎo)思想和原則是以都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展為主線，以保障城市供給、保證質(zhì)量安全和促進(jìn)農(nóng)民增收為目標(biāo)，以區(qū)域化布局、專業(yè)化種植、品牌化銷售為抓手，提升蔬菜生產(chǎn)與裝備水平，打造出一批生產(chǎn)區(qū)域適度規(guī)?；氖卟藢I(yè)村，進(jìn)一步提高北京蔬菜供給保障能力與產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，穩(wěn)步推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。蔬菜專業(yè)村在建設(shè)中貫徹了四項(xiàng)原則：一是貫徹好“充分調(diào)研、規(guī)劃”的原則，二是堅(jiān)持好建設(shè)主體綜合管理與執(zhí)行能力至上的原則，三是統(tǒng)籌好統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)與分步實(shí)施關(guān)系的原則，

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二、青菜丸子原料：青菜350克、豬瘦肉100克、。調(diào)料：鹽、白糖、醬油、味精、小蔥適量。

初加工：將青菜洗凈切碎;小蔥切末;豬瘦肉斬成肉末后加入一點(diǎn)鹽、小蔥和味精拌勻，再做成約四個(gè)丸子。下次做肉餡包的時(shí)候，和往常一樣放入面包屑和雞蛋后，再放入一些碎的蔬菜進(jìn)去，如洋蔥、南瓜、蘑菇甚至綠豆。烹調(diào)法：先將肉丸子上籠蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然后在鍋中加入清水燒開，放入青菜后再次燒沸時(shí)投入肉丸子和其湯汁，并依次加入醬油、白糖、鹽，滾幾滾后加入味精出鍋。

營養(yǎng)和口味特點(diǎn)：此菜葷素相結(jié)合、制作簡易、味道佳。

烹調(diào)要點(diǎn)：此菜中的青菜只能用水煮，切勿再用油炒(避免過多的脂肪)。放入醬油和白糖只是起到調(diào)味的作用，用量應(yīng)少，只要著色增味即可。

三、醬爆薯丁原料：番薯250克、豬瘦肉80克、水發(fā)香菇30克、凈冬筍肉50克。巧妙處理洋蔥洋蔥家族，如大蔥、大蒜的混合物，但是由于其濃烈的味道，很多人都非常討厭吃。調(diào)料：清油、鹽、醬油、味精、濕淀粉各適量。初加工：將番薯去皮后切成丁，放入開水鍋中焯一下?lián)瞥?將瘦肉先用刀拍一下然后再切成丁;冬筍肉也焯一下(冬筍肉用冷水下鍋慢慢加熱，待水沸后撈出冬筍瀝盡水);水發(fā)香菇也切成丁。