榨汁機(jī)是利用壓力把固態(tài)物料中所含的液體壓榨出來的固液分離機(jī)械。榨汁是果蔬飲料生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，其主要靠施加的機(jī)械外力(壓力)破碎果蔬組織的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使果蔬汁與結(jié)合的蛋白質(zhì)、纖維素、木質(zhì)素等分開，連續(xù)地將汁液分離出來。

   根據(jù)施加的機(jī)械力的方式，將榨汁機(jī)分成以下幾類：以螺旋方式產(chǎn)生推動(dòng)力的螺旋榨汁機(jī)；利用同向旋轉(zhuǎn)的錐形盤旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生力的錐盤式榨汁機(jī)；利用輥壓產(chǎn)生力的輥筒式榨汁機(jī)；干度和擠干時(shí)間成正比（在一定時(shí)間內(nèi)），和固體中液體的粘度存在數(shù)學(xué)關(guān)系?？勘没钊耐鶑?fù)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生力的活塞式榨汁機(jī)(液壓式和氣囊式)以及利用離心力榨汁的離心榨汁機(jī)

   螺旋壓榨機(jī)盡管應(yīng)用非常廣泛，但是，由于需要壓榨脫水固液分離的物料千變?nèi)f化，單一型號(hào)的螺旋壓榨機(jī)機(jī)型很難適應(yīng)物料的多樣性。這就造成螺旋壓榨機(jī)生產(chǎn)企業(yè)多行業(yè)分布且針對(duì)性強(qiáng)，不能滿足普遍意義上的固液分離。其具有以下基本特性：1、從機(jī)械性能到使用性能完全滿足現(xiàn)代釀造、飲料和制藥以及化工等各行業(yè)處理的各項(xiàng)技術(shù)要求及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)常會(huì)設(shè)備使用企業(yè)很難在市場(chǎng)買到適合自己使用的壓榨機(jī)的情況。不含纖維或纖維含量非常低的物料，傳統(tǒng)上較多使用臥螺離心機(jī)和帶式壓濾機(jī)以及板框式壓濾機(jī)來進(jìn)行固液分離。

軸向磨損，會(huì)造成螺旋葉片和篩網(wǎng)之間的間隙加大，其結(jié)果是壓榨后物料的干度下降，同時(shí)會(huì)形成進(jìn)料速度下降，產(chǎn)量降低，甚至物料返料打滑。

    徑向磨損造成螺旋葉片減薄，葉片在物料的反作用力下后翻。導(dǎo)致壓榨機(jī)失效。

    智慧的方案，都應(yīng)該在設(shè)計(jì)制造之初都要考慮到因素，并且合理的加以解決，以除后患。

  壓榨脫水技術(shù)已經(jīng)滲透到我們生活的各個(gè)領(lǐng)域，可以說是一個(gè)商機(jī)*的蓬勃市場(chǎng)。

   壓榨機(jī)根據(jù)葡萄品種（干白、干紅）不同，分為可移動(dòng)單螺旋連續(xù)式壓榨機(jī)和*制（變徑）螺旋壓榨機(jī)兩種機(jī)型，葡萄干白較澀，不易打滑，適用于前者；葡萄干紅較為粘滑，壓榨過程中容易打滑，適用于后者。客戶可根據(jù)物料不同性質(zhì)選擇壓榨機(jī)。

    機(jī)器主要組成部分有機(jī)架、傳動(dòng)系統(tǒng)、進(jìn)料部分、榨汁部分、液壓系統(tǒng)和護(hù)罩等。時(shí)間往往被人們忽略是因?yàn)楹芏鄷r(shí)候放在手心里被擠干的物料比較容易脫水，液體流出來的快，如果是液體和固體結(jié)合的緊密，水分流出來需要的時(shí)間就長(zhǎng)。螺旋壓榨機(jī)的螺旋分進(jìn)料螺旋、壓榨螺旋和擠壓螺旋三部分，螺旋的轉(zhuǎn)動(dòng)主要是靠電機(jī)經(jīng)皮帶輪由齒輪減速箱帶動(dòng)的，物料的壓榨主要是通過和壓榨篩筒與物料止退裝置來實(shí)現(xiàn)，物料的擠壓通過和物料出口的阻擋迫門與積壓篩筒來實(shí)現(xiàn)。