五氧化二磷白色無定形粉末或六方晶體。極易吸濕，能溶于水，放出大量的熱，先形成偏磷酸，后變成正磷酸。五氧化二磷用作氣體和液體的干燥劑;有機合成的脫水劑、滌綸樹脂的防靜電劑、藥品和糖的精制劑。用作氣體和液體的干燥劑；有機合成的脫水劑、滌綸樹脂的防靜電劑、藥品和糖的精制劑。是制取高純度磷酸、磷酸鹽、磷化物及磷酸的母體原料。

磷酸大家都知道，在一些工業(yè)上面用得非常廣泛，它能夠用來制藥、食品等工業(yè)，那么大家怎么去選擇好的磷酸廠家呢?大家可以選擇自己本地的廠家，這樣不僅購買方便，出了問題好商量解決，可以向街坊鄰居了解一些本地相關的廠家，然后自己親自去廠家內部查看一番，看一下廠家是否正規(guī)，相關手續(xù)是否齊全，里面的制作設備是不是完善的，有沒有專門生產磷酸的技術工人和設備，質量方面能不能達不到相關標準。

磷酸化是將磷酸基團加在中間代謝產物上或加在蛋白質（protein）上的過程。其中除去磷酸基團的酶稱為磷酸酶。 蛋白質磷酸化可發(fā)生在許多種類的氨基酸（蛋白質的主要單位）上，其中以絲氨酸為多，接著是蘇氨酸。除了蛋白質以外，部分核苷酸，如三磷酸腺苷（ATP）或三磷酸鳥苷（GTP）的形成，也是經由二磷酸腺苷和二磷酸鳥苷的磷酸化而來，此過程稱為氧化磷酸化。另外在許多糖類的生化反應中（如糖解作用），也有一些步驟存在氧化磷酸化作用。

磷酸基團的添加或除去（去磷酸化）對許多反應起著生物“開/關”作用。磷酸基團的添加或除去能使酶（enzyme）活化或失活，控制諸如細胞分裂這樣的過程。 　添加磷酸基團的酶稱為激酶（kinases）；除去磷酸基團的酶稱為磷酸酶。磷酸化就是通過磷酸轉移酶在底物上加上一個磷酸基團。磷酸化（英語：Phosphorylation）或稱磷酸化作用，是指在蛋白質或其他類型分子上。