大眾養(yǎng)生網(wǎng) 大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享文章導讀海鮮醬的做法有很多，而且現(xiàn)實中很多人也是會做海鮮醬的。海鮮醬是我們在平時的生活中經(jīng)常會吃到的一種調(diào)味醬料，在很多超市和小店里經(jīng)常都可以買到海鮮醬的。牛肉醬的食用禁忌減肥時應適當少食牛肉醬牛肉醬的適合體質(zhì)一般人群皆可食用。另外，我們在吃很多東西或者做菜的時候經(jīng)常需要用到海鮮醬的，就比如很多人在煮泡面的時候也喜歡放點海鮮醬。

海鮮醬味道有很多，這主要是因為海鮮醬的做法有很多，而且每一種海鮮醬的配料基本都是不一樣的，這才導致了海鮮醬的味道是不一樣的。海鮮醬主要就是用很多海鮮混合在一起，再加上一點其他的材料做成的。下面就來說說海鮮醬的做法。

酸辣海鮮醬

原 料：泡辣椒30克，李錦記蓉辣醬100克，番茄醬50克，姜米10克，蔥30克，海鮮醬50克，海米40克，精鹽15克，白糖70克，雞精5克，味精20克，白醋80克，高湯150克，水淀粉10克，色拉油80克。

制作方法：1、泡椒剁成蓉，海米用60℃溫水泡5分鐘取出剁成細小顆粒。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最1高11的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。2、炒鍋置火上，放入色拉油燒五成熱，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣醬、蔥和姜米炒香摻入高湯，大火燒沸后放入海鮮醬、番茄醬，調(diào)入精鹽、味精、雞精、白糖、白醋，后再用水淀粉勾芡，起鍋盛入器皿中即可。

特 點：有濃郁的魚香味、海鮮味。

用 途：魚香菜肴、各種味碟。

部分疾病都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹海鮮醬炒鴨肉。

海鮮醬炒鴨肉的做法

1.鴨胸肉2塊洗干凈。

2.121準備蠔油、海鮮醬、米酒、頭抽。

3.212準備洋蔥、姜、蒜。

4.1將鴨肉切成片。

5.2糖、鹽、胡椒粉、雞粉備用。

6.將調(diào)料加入盆中（除海鮮醬和頭抽外）。

7.將調(diào)料和鴨肉充分拌勻腌制30分鐘。

8.1熱鍋倒入少許油。

9.2姜切片、蒜切片、洋蔥切塊備用。

10.把姜、蒜下鍋。

11.姜、蒜爆出香味把洋蔥下鍋。

12.把洋蔥炒出香味。

13.將腌制好的鴨肉下鍋。

14.大火翻炒至變色。

15.鴨肉炒至6成熟把海鮮醬下鍋。

16.保持大火把醬和鴨肉翻炒均勻。

17.翻炒一會兒倒入少許頭抽炒勻就可以了。

18.這樣就可以出鍋了。

現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了海鮮醬炒鴨肉的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所1未有的升華。

醬料代加工廠家隨著生活節(jié)奏的不斷加快，方便快捷的就餐形式受到了廣大白領的喜愛。因此，各種類型的醬品也隨之銷售火爆。5、調(diào)配：配料比例為花生漿液30公斤，蔗糖(白砂糖)35公斤，瓊脂250克。合肥一家名叫醬心的私房牛肉醬，主要銷售手工牛肉醬、烏雞醬、牛肉蝦醬等，款款都是美味。吃饅頭、拌面、喝粥、煮面，吃法多樣，甚至作為看電視時的小零食，都是不錯的選擇。

合肥美食醬心烏雞醬

別人家都是從醬中找牛肉，醬心家卻是在牛肉中找醬，可見這一瓶醬的分量與實在。這是一家以家庭為單位的私房手工醬店。媽媽從早晨5點多便奔赴市場去買1好的烏雞和牛腱肉，從食材上做嚴格的把控。當你吃辣椒的時候，你會覺得很熱，并且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。牛肉買回來還得去筋膜、切塊、焯水、油炸，一番功夫下來3斤牛肉也只得1斤牛肉塊了。為了讓大家吃得實在，牛肉都是邊近1.5cm的塊狀，大塊的牛肉吃起來很是滿足，頗有家的味道。

據(jù)老板介紹，有做牛肉醬的念頭主要是自己女兒愛吃。老板自己也是美食愛好者，不僅愛吃還愛做。這醬女兒從小吃到大，身邊的親朋好友都非常喜歡，以前幫他們做，后來朋友提議售賣，才從6月開始在淘寶和微信平臺向大家介紹。醬的品類有三種：牛肉醬、牛肉蝦醬和烏雞醬。熱燙時應注意時間不宜過長，以免花生仁與衣膜一起受熱膨脹，不利于衣膜與花生仁的脫離。小瓶的牛肉醬、牛肉蝦醬價格為35元，大瓶68元，烏雞醬小瓶30元，大瓶60元。一天銷售100瓶。做醬的辣椒面都是自己買辣椒回來做，撿凈，曬干，打成面。用的是菜籽油，非轉(zhuǎn)基因，健康安全。