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現(xiàn)在一般售賣(mài)的豆?jié){為了高利潤(rùn),常加入過(guò)多清水再添加糖精調(diào)味,更有直接以化學(xué)物質(zhì)調(diào)制,這樣的豆?jié){喝了對(duì)人體有害無(wú)益。也有使用小型豆?jié){機(jī)直接打磨的,雖可保持豆?jié){的原汁原味,不過(guò)打出來(lái)的豆?jié){,豆沫較多口感粗糙,不算上品,而且生產(chǎn)成本較高,出漿效率低。
使用全自動(dòng)石磨豆?jié){機(jī)磨制的豆?jié){,香味濃郁、口感絲滑。并且因?yàn)槭サ穆傺心?,能保持豆?lèi)自身分子結(jié)構(gòu)不受破壞,保持了豆類(lèi)的天然香味,真正做到原汁原味,越喝越好喝。常喝石磨豆?jié){對(duì)人體十分有益。
石磨豆?jié){機(jī),顧名思議也就是用石磨來(lái)加工豆?jié){。石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢,加工過(guò)程中使能量達(dá)到均衡釋放,讓外界空氣與磨出來(lái)的豆?jié){顆粒很好的接觸,在一定的化學(xué)作用下,讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì),做出來(lái)的豆?jié){不僅豆制品含量高、營(yíng)養(yǎng)成分多,而且漿質(zhì)細(xì)膩,豆香濃郁,又保留了豆類(lèi)產(chǎn)品所富含的多種微量元素。又避免了當(dāng)代大型機(jī)械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營(yíng)養(yǎng)成分破壞。不含任何添加劑、增白劑,原色原味,口感好。尤其是夏天,進(jìn)補(bǔ)要以均衡營(yíng)養(yǎng)、降溫怯火為前提,不宜進(jìn)食燥性補(bǔ)品。而豆?jié){中富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)分,經(jīng)常飲用能均衡人體營(yíng)養(yǎng),,對(duì)降低膽固醇等有一定的幫助;同時(shí),豆?jié){還有消暑之功效。
惠輝石磨豆?jié){機(jī)采用的過(guò)濾是不銹鋼純凈水的過(guò)濾器,過(guò)濾的水可直接飲用,而且石磨豆?jié){機(jī),外形美觀,大氣。推出街頭即有聚眾效果。所以,買(mǎi)惠輝石磨豆?jié){機(jī)就是賺到啦。成本小,回報(bào)大、
惠輝電動(dòng)全自動(dòng)石磨豆?jié){機(jī) ,由于其制造工藝的改進(jìn),其營(yíng)養(yǎng)易被人體吸收,對(duì)增強(qiáng)體質(zhì),減緩人體衰老及對(duì)各種疾病均有良好的輔助作用,加上其味道純正,口感好,故深受群眾的歡迎。但目前市場(chǎng)上出售的瓶裝豆?jié){因?yàn)閮r(jià)格偏高,加上從生產(chǎn)到消費(fèi)間有一定的存儲(chǔ)時(shí)間,給人一種不新鮮的感覺(jué),目前還不能為大多數(shù)的消費(fèi)者接受。
廣州惠輝石磨豆?jié){機(jī)磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢所磨制的豆類(lèi)產(chǎn)品充分保留了豆類(lèi)的本色及純正香味,不僅豆制品含量高、營(yíng)養(yǎng)成分多,而且漿質(zhì)細(xì)膩,豆香濃郁,又保留了豆類(lèi)產(chǎn)品所富含的多種微量元素。又避免了當(dāng)代大型機(jī)械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營(yíng)養(yǎng)成分破壞。不含任何添加劑、增白劑,原色原味,口感好。
石磨豆?jié){機(jī)和普通豆?jié){機(jī)有什么區(qū)別分析:
(一)從工藝設(shè)計(jì)上看:
石磨豆?jié){采用傳統(tǒng)古老的研磨方式,在石盤(pán)上勾槽刻紋,在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成,電動(dòng)石磨豆?jié){機(jī)轉(zhuǎn)速28轉(zhuǎn)/分鐘,溫度30度以下,并且皮心并重的研磨工藝,使大豆在研磨中的遍數(shù)大為減少,磨出的豆?jié){既均勻又細(xì)致,能讓黃豆充分自然釋放蛋白質(zhì),豆胚的香味、植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等物質(zhì),等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全保留,它不需要任何添加劑,使大豆的質(zhì)量得到保證;
現(xiàn)代鋼磨豆?jié){是采用離心澆鑄的鋼磨輥精研細(xì)磨,皮磨采用排列有序鋼齒輥進(jìn)行碾壓式的高壓大量成漿,并且磨漿機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度快、溫度高,速度為500~800轉(zhuǎn)/分鐘,溫度在120攝氏度、由于鋼輥研磨過(guò)于強(qiáng)烈、磨溫太高,造成大豆中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失較大,豆胚中的自然香味失去較多,蛋白鏈被損,沒(méi)有大豆的香味,迫使廠家不得不加入各種添加劑。
(二)從色澤方面看:
石磨豆?jié){機(jī)由于慢速低溫均轉(zhuǎn),石磨豆?jié){中含有大量的植物蛋白,煙酸和鐵質(zhì),因此石磨豆?jié){呈自然的乳黃色或偏泛黃色,豆?jié){有大豆的醇香味。
現(xiàn)代鋼磨式豆?jié){由于采用高速和高壓力進(jìn)行大量取漿,研磨過(guò)程過(guò)于強(qiáng)烈,使大豆中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量損失,大豆中的植物蛋分子結(jié)構(gòu)受到破壞,出漿率低,豆胚中的自然香味失去較多,沒(méi)有大豆的清香味,因此加入豆香精、增稠劑等,讓人們吃出大豆的味道。
(三)從口感和味道方面看:
石磨豆?jié){由于在低速度、低溫度狀態(tài)下研磨而成,而且磨的遍數(shù)少,能讓黃豆充分自然釋放蛋白質(zhì)與各種營(yíng)養(yǎng)元素制成,營(yíng)養(yǎng)更豐富,豆?jié){營(yíng)養(yǎng)更高,用青石石磨豆?jié){機(jī)磨制豆?jié){時(shí)可以讓大豆與空氣充分接觸,口感自然很好,石磨含有天然的礦物質(zhì),采用富含硒、鍺等對(duì)人體有益元素的天然青石,堅(jiān)韌耐磨,精雕細(xì)作,綠色監(jiān)理,科學(xué)打磨,對(duì)身體健康大有益處,這樣磨出來(lái)的豆?jié){才是真正的好味道。