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便利店顧客對于購物的便捷性非常敏感,琳瑯滿目的商品若不進行分類陳列,就會給人雜亂之感。例如,經(jīng)營者應該把食品與日用洗滌用品,用兩個貨架分開擺放;把有關聯(lián)性的兩種商品的貨架相鄰擺放形成銜接,為顧客找到目標商品提供便利。根據(jù)不同區(qū)域匹配不同貨架,不要混淆,不然既無法陳列,又顯得不專業(yè),例如食品區(qū)選便利店食品貨架,休閑區(qū)選便利店吧臺座椅,促銷產(chǎn)品選便利店促銷架等等。合理利用空間,整體整潔美觀有序,客戶體驗好感自然提升。便利店中央擺放的貨架高度不應高于1.60米,靠墻擺放的貨架高度好在1.8-2米之間,即保持店鋪通透,又有效利用陳列空間。
根據(jù)人們?yōu)g覽的習慣,通常應該豎直排列比較好,然后人們也更喜歡從上往下來瀏覽商品。而超市貨架每一層的曝光率其實是有差別的,一般5-6層的超市貨架,第3-4層的商品銷售量是較高的,因為這個高度剛好是視線的平均高度。很多不了解便利店貨架的人都會問,生活超市貨架和便利店貨架不一樣嗎?它們之間有什么區(qū)別?不都是用來擺放商品的嗎?便利店貨架和超市貨架有時也會有一些差異的。促銷品貨架陳列一般在入口顯眼處,不能太高,也就是說一眼就能夠看到,這樣可以為人們省去很多時間,而且看到需要的東西就直接買了,這種選用一下相對矮小的貨架比較好,比如一些堆頭架,方凳架,促銷臺等。
經(jīng)營者可以根據(jù)店鋪的形狀、商品的銷售規(guī)律、顧客的購物習慣等,合理分配貨架及商品的擺放位置,以引導顧客深入店鋪,并分散到各個區(qū)域,避免忙閑不均。擺放貨架時,貨架之間的距離會形成便利店的通道,而不同區(qū)域的貨架間距(也就是通道的寬度)要求不同。便利店貨架擺放的間距,少要能保證1-2個人輕松走動。便利店墻面貨架一般高2米,但超市貨架一般高2.4米或是更高,因為貨架的頂端可以作為一個小倉庫臨時放置普通商品,方便工作人員隨時補充商品。
大型生活超市受地價,交通和的影響,一般都位于城市的主要商業(yè)中心,所以大家只會在購買大型商品或是對一些商品的品牌較為挑揀時才會進入大型超市,通常能夠隨意購買的小型商品一般都會去家庭附近的便利店解決。便利店貨架通常都明顯小于生活超市貨架。就拿常用的中島貨架來說,便利店常用的中島貨架的寬度為90厘米,而超市貨架的寬度至少為一米以上。便利店陳列的終目的還是銷售商品,所以我們在擺放貨架時應當結合商品本身的特點,力求讓顧客可以更容易、更快速的發(fā)現(xiàn)商品。