小型包子機(jī)

如何買到的機(jī)器呢，一臺好的機(jī)器性能怎么樣呢。

包子機(jī)性能： 

1. 改進(jìn)型機(jī)頭不傷面筋。 

2. 按照面點工藝要求的動力科學(xué)設(shè)計，以保證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性絕1佳，使制品口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。

3. 制品大小統(tǒng)一、表面光滑細(xì)膩。 

4. 產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)包子、南瓜餅、月餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。

5. 主要機(jī)件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合衛(wèi)生要求。 

6. 結(jié)構(gòu)緊湊，維修及拆裝清洗方便。 

7. 模數(shù)轉(zhuǎn)換控制電路，調(diào)控簡單，易于掌握。 

8. 產(chǎn)品大小，皮餡比例，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作 

9、進(jìn)口雙變頻，性能更穩(wěn)定。

10、全球能做老面的機(jī)器。

隨著餐飲行業(yè)的崛起如今快餐包子早已成為人們早餐的不二選擇，但是隨著顧客需求量的增加傳統(tǒng)工藝早已不能再滿足顧客的需要。如果單一還是靠手工包制，一天下來所銷售的包子也是寥寥無幾，要想開包子鋪掙錢就需要從根本上提高包子的產(chǎn)量，不過自從包子的出現(xiàn)從此讓眾多包子鋪老板不在忙忙碌碌為包包子雇工人發(fā)愁，為給工人發(fā)工資發(fā)愁了。有的人擔(dān)心包子機(jī)操作起來比較麻煩，其實，這種設(shè)備的操作并不復(fù)雜。

那么是不是隨意一款包子機(jī)就可以代替人工做包子呢? 其實答案很簡單，顯然不是，因為每個包子鋪都有各自的需求，所使用的機(jī)型自然也就不一樣了，要想做好包子那就必須選擇一款適合自己使用的機(jī)型了。香來爾包子機(jī)一機(jī)多用各種特色包子都可做，滿足不同需求，做出包子大小統(tǒng)一均勻，皮薄餡多，口口留香，清香繞鼻。速凍包子技術(shù)指標(biāo)的判斷可以有時間和距離兩種方法：時間指標(biāo)是：包子熱中心溫度從0℃降至-5℃，所用時間在30-60分鐘。

如何提高包子機(jī)的使用壽命?

　   通常情況下，包子機(jī)的機(jī)身都是采用不銹鋼的設(shè)計工藝，這非常有利于包子機(jī)的清理工作，在沒有特殊污漬的前提下一般是只要使用抹布擦拭干凈就足夠了。一般擦拭的辦法是，在每日的工作結(jié)束后，就應(yīng)該將小型包子機(jī)的工作臺面上的面粉和殘留的材料面皮給清除干凈。特別是皮帶上的殘留物需要格外注意清潔干凈，避免污垢的長久殘余而很難清洗。在包制有豆沙包和糖包還有丁狀類餡料的時候就要選用直供餡的包子機(jī)了，因為豆沙餡和丁狀類的飲料比較大也比較粘，所以單斗和雙斗包子機(jī)的下料系統(tǒng)會有一定的弊端。另外小型包子上盛放的料斗需要拆卸下來進(jìn)行特別清洗，完成后擦拭干凈再重新安裝上去，以便于下次的使用。成型盤是小型包子機(jī)的重要組成部件，一般而言要依據(jù)材質(zhì)性質(zhì)平均五小時清洗保養(yǎng)一次，如此才能提高其使用效率。

　　出了清洗以外還要定期做一些檢查工作，比如說在每日工作完成后，需要檢小型包子機(jī)的成型盤和塑料刀上是否有相應(yīng)的殘留物，有的話就一定要徹底清除干凈。比如說每周檢查小型包子機(jī)塑料刀座的機(jī)構(gòu)，以方便對活動處上油保養(yǎng)。再比如，每個月都要檢查小型包子機(jī)的鏈條和皮帶的松緊度，以便適時調(diào)整。5、自動化程度高，定量準(zhǔn)確，制品大小一致，皮餡比例20克-150克，隨意可調(diào)，1-2人即可操作。而在正常操作的保養(yǎng)情況下，如果能夠保證每半月左右拆卸成型盤結(jié)構(gòu)一次并重新上油的話，效果會更好。

       香來爾包子機(jī)一機(jī)多用各種特色包子都可做，滿足不同需求，做出包子大小統(tǒng)一均勻，皮薄餡多，口口留香，清香繞鼻。