廣州創(chuàng)利廚房通風(fēng)——廚房通風(fēng)工程檢調(diào)試方案

常見的回風(fēng)口有網(wǎng)文件格式、固定不動(dòng)百葉窗和主題活動(dòng)百葉窗式；單面百葉窗風(fēng)口可調(diào)整橫著或縱向外擴(kuò)散視角，兩層百葉窗風(fēng)口可調(diào)整橫著或縱向氣旋外擴(kuò)散的視角；

電動(dòng)風(fēng)閥：調(diào)節(jié)閥、開關(guān)閥、全自動(dòng)調(diào)節(jié)閥和防火安全防煙閥；調(diào)節(jié)閥關(guān)鍵用以系統(tǒng)軟件調(diào)節(jié)，調(diào)準(zhǔn)后閘閥維持不會(huì)改變；（三通閥、碟閥、兩開多葉閥、閘板閥）全自動(dòng)調(diào)節(jié)閥是實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)工程項(xiàng)目系統(tǒng)軟件運(yùn)作中必須常常調(diào)整的閘閥，它規(guī)定電動(dòng)執(zhí)行器的行程安排與排風(fēng)量正比或貼近正比，多選用順開啟式多葉調(diào)節(jié)閥和密閉式兩開多葉調(diào)節(jié)閥；新風(fēng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)閥常選用順開啟式多葉調(diào)節(jié)閥；系統(tǒng)軟件排風(fēng)量調(diào)節(jié)閥一般選用密閉式兩開多葉調(diào)節(jié)閥。廚房通風(fēng)工程檢調(diào)試方案

局部排風(fēng)部位及要求

    中餐廚房，其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

    蒸煮間。此間對新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

   西餐廚房。烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。

   洗碗間。需要較大的排風(fēng)量。廚房通風(fēng)工程檢調(diào)試方案

③風(fēng)管制作與安裝定額包括：彎頭、三通、變徑管、天圓地方等管件及法蘭、加固框和吊架、托架、支架的制作與安裝。未計(jì)價(jià)材料計(jì)算了鈑材料，而法蘭和支架、吊架、托架按定額規(guī)定計(jì)算其價(jià)值后，還要計(jì)算其材料數(shù)量，并按規(guī)格、品種列入材料匯總表。風(fēng)管制作與安裝定額不包括：過跨風(fēng)管的落地支架制作安裝。落地支架以“千克”計(jì)量,使用第九篇《通風(fēng)空調(diào)工程》定額第七章設(shè)備支架子目。廚房通風(fēng)工程檢調(diào)試方案

開式系統(tǒng)和閉式系統(tǒng)：

1、凡是有冷卻塔、噴水室和敞開式水箱或水池的水管系統(tǒng)，管路與大氣相通，都是開式水管系統(tǒng)；

2、開式系統(tǒng)循環(huán)水中含氧量高，易腐蝕設(shè)備和管網(wǎng)；而且空氣中的灰塵、細(xì)菌、可溶性氣體極易進(jìn)入循環(huán)水中，使水中微生物大量繁殖，形成生物污泥，造成管道堵塞；

3、開式系統(tǒng)的水泵壓頭較高，水泵能耗較大；

4、閉式系統(tǒng)的水泵能耗小，設(shè)備和管網(wǎng)的腐蝕性小，但由于補(bǔ)水的需要和容納系統(tǒng)水溫變化所帶來的水體積變化的需要，需要在系統(tǒng)中設(shè)置膨脹水箱；廚房通風(fēng)工程檢調(diào)試方案