云帆健康科技——果蔬酵素加工

酵素小知識(shí)：

酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動(dòng)植物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能，消化食物，修復(fù)組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì)，那么什么是植物酵素呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

植物酵素一直是酵素類產(chǎn)品的品。植物酵素是將數(shù)十種不同的蔬果、谷類、海藻類及菇類等植物，經(jīng)自然發(fā)酵研制而成，保留了植物中的營(yíng)養(yǎng)精華，含有人體需要的各種酵素、寡糖及多種維他l命和礦物質(zhì)，又可產(chǎn)生豐富的SOD抗l氧化酶成分，提高體內(nèi)抗l氧化能力，進(jìn)而增強(qiáng)免l疫力。

以營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，植物酵素是借由發(fā)酵作用，使蔬果分解成較小分子的營(yíng)養(yǎng)素，可直接被人體迅速吸收、參與調(diào)節(jié)新陳代謝過(guò)程。建議營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡、消化吸收狀況差、上班容易疲勞的人，不妨食用植物酵素來(lái)調(diào)整體質(zhì)。一般建議，植物酵素在空腹時(shí)食用效果較好，也比較不易受到胃酸的破壞。

廣州云帆健康科技有限公司——桑葚酵素加工

植物酵素的作用有以下幾種：

第l一種，體內(nèi)環(huán)保，因?yàn)橹参锝退啬軌虮３盅旱娜鯄A性，還能夠去除體內(nèi)的異物，從而起到保持腸內(nèi)細(xì)菌健康繁殖的功效。

第二種，分解廢物，因?yàn)橹参锝退鼐哂蟹纸庾饔?，它能夠排除掉留在血管上的膿水和污物，還可以排出血液中的雜質(zhì)，從而讓身體回復(fù)正常的狀態(tài)，而且植物酵素的分解作用還可以幫助食物消化和吸收。

怎么選擇酵素：

首先要選擇原料的組成：選擇蔬菜水果、種類多的酵素產(chǎn)品，原料越多，所含營(yíng)養(yǎng)成分就越多、越廣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。

植入菌l種多的產(chǎn)品，所得的酵素其營(yíng)養(yǎng)素的轉(zhuǎn)化也更加完全，酵素食品機(jī)能陛就愈強(qiáng)，更有益于人體。

發(fā)酵期：酵素的成熟，有一定的時(shí)間，否則不僅不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)分子結(jié)構(gòu)也不完整，以致無(wú)法形成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)素，不能稱之為酵素。

酵素的副作用；

1、體質(zhì)敏感的人可能會(huì)過(guò)敏

如果是體質(zhì)敏感的人可能會(huì)因?yàn)榭诜退囟l(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，比如腹l痛、出汗、便l秘等等過(guò)敏反應(yīng)。這種時(shí)候要注意不宜空腹服用酵素，且一次的量不宜過(guò)多哦，應(yīng)該循循漸進(jìn)。

2、自制水果酵素含糖量過(guò)高

自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器內(nèi)密閉發(fā)酵而成，一般為了考慮口感等因素會(huì)放入較多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比較高，并不適合所有人。

3、自制酵素過(guò)程會(huì)產(chǎn)生病菌

自制的水果酵素是不靠譜的，在制作過(guò)程中會(huì)使大量的微生物過(guò)度生長(zhǎng)，在讓有益菌生長(zhǎng)的同時(shí)其他的病菌也會(huì)大量繁殖，對(duì)于人體健康存在隱患。如果需要食用酵素也應(yīng)該購(gòu)買正規(guī)產(chǎn)品。

云帆健康科技——水果酵素加工

如何判斷你的酵素發(fā)酵成功

望：表面會(huì)有一層泡沫，這個(gè)也不完全絕l對(duì)，密度小的水果比如香蕉，火龍果容易產(chǎn)生泡沫，蘋果等就稍微慢些;

聞：有一股淡淡的酒味，這是因?yàn)榘l(fā)酵特有的氣味，但是咱們測(cè)試過(guò)，咱們的酵素不含酒精;

聽(tīng)：發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣泡，貼近聽(tīng)，會(huì)聽(tīng)到噗噗啪啪的聲音;

嘗：口感酸酸甜甜，根據(jù)自己喜好出桶，但是酸頭大于甜頭調(diào)理功效會(huì)更好些。

廣州云帆健康科技有限公司——纖酵素代加工

酵素減肥的原理：

酵素首先是改善腸胃，疏通腸道。腸胃好了，腸道疏通了，人的飲食就正常了，飲食正常了，吃飯消化吸收就會(huì)更好，那么吸收同樣的熱量，吃了酵素之后就會(huì)比吃酵素之前要吃的少了，這樣飯量無(wú)形之中在減少，而且在體內(nèi)存留的垃圾就更少。另外酵素清除血液內(nèi)的有毒物質(zhì)、使得血液循環(huán)正常，血液循環(huán)加快，更順暢，人體就不那么容易積累脂肪，這樣的話人體也就能瘦下來(lái)。清除身體毒l素和常年累積的宿便，并促進(jìn)食物消化和身體各個(gè)機(jī)能的代謝，如肺毒、肝毒、s毒，這些都是為身體解l毒的重要器l官，毒l素累積太多，排不出體外，就形成肥胖、痔l瘡、上火、便l秘、色l斑、衰l老等。

如何選擇適合自己的酵素

此時(shí)，或許會(huì)有消費(fèi)者心里有疑問(wèn)，國(guó)內(nèi)外的酵素品類眾多，品質(zhì)更是良莠不齊，在選擇上會(huì)讓人無(wú)從下手。那么該如何選擇一款酵素產(chǎn)品呢？

市場(chǎng)上的酵素品牌層出不窮，在購(gòu)買進(jìn)口酵素的時(shí)候，我們要從正規(guī)渠道選購(gòu)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上必須要有中文標(biāo)簽，在購(gòu)買時(shí)一定要留意產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱地址、聯(lián)系方式等，也可以要求查看由檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》進(jìn)行核對(duì)，確保產(chǎn)品質(zhì)。購(gòu)買國(guó)產(chǎn)酵素亦然，也需要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的有檢驗(yàn)檢疫證明的酵素產(chǎn)品。

其實(shí)，現(xiàn)今國(guó)內(nèi)正規(guī)的酵素工廠生產(chǎn)的酵素已然可以和其他國(guó)家的酵素媲美，無(wú)論是從原材料的品質(zhì)還是發(fā)酵工藝都要正統(tǒng)很多。

各國(guó)的酵素各有千秋，在選擇上zui重要的一點(diǎn)就是要從正規(guī)渠道選購(gòu)，選擇正規(guī)的有生產(chǎn)資質(zhì)的酵素工廠生產(chǎn)的酵素產(chǎn)品。