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準(zhǔn)備的成分是:豬肉,豬肉皮,面粉,姜,蔥,八角1.清潔豬皮,刮掉豬毛的表面,放入冷水鍋中。水應(yīng)該能夠通過(guò)豬皮,然后掉下去。入蔥段,煮酒,蓋上鍋蓋煮10分鐘。 2.將豬皮倒入冷水中冷卻。用小刀刮掉里面的油脂。 3.將豬皮切成薄片,倒入適量的水,然后加入姜,洋蔥,八角和料酒,蓋上鍋蓋再煮10分鐘。
4.豬的皮膚又太冷了,把刀切成細(xì)條,倒入鍋中。蓋上蓋子并煮沸30分鐘。 5.將所有膠原蛋白煮沸后,去除豬皮,將膠原蛋白填充的湯倒入碗中,使其冷卻,然后將其放入冰箱中3小時(shí)以形成冷凍。
湯是的早期小吃。它有點(diǎn)湯,味道非常鮮美。每次我經(jīng)過(guò)湯包,商店都會(huì)停下來(lái)吃兩頓再走。今天,小編給大家做了一個(gè)裝湯袋的家常菜。做法很簡(jiǎn)單,非常美味,如果有時(shí)間,您可以在家中嘗試。湯里裝有湯,準(zhǔn)備原料:豬肉餡,洋蔥,姜,鹽,醬油,冷凍的豬肉皮,十三香,食用油湯湯1.溫水和面條,醒來(lái)20分鐘,中間湯幾次袋子2.將豬肉餡放入碗中,將蔥末,姜末,一小勺鹽,十三香切成小塊,順時(shí)針攪拌將油倒入湯中。 3.將豬皮冷凍,切成小丁湯。 4.切面條。將其切成碎末,一下,放入肉餡,加入適量的豬皮冷凍,然后如圖所示包裝湯的形狀。 5.將包裝好的湯袋放入沸騰的水中,并蒸15分鐘。包
新鮮肉湯
這個(gè)餃子充滿了湯,夾在中間,輕輕一咬,先將美味的湯拿走,然后將薄皮和餡料咀嚼,然后放松。
原材料:
普通面粉150g,冷水35g,肉餡(小門后見(jiàn)文字)180g,皮膚冷凍(小門后見(jiàn)文操作方法)180g,熱水50g,醬油(可選)2-3g
實(shí)踐:
1,湯包:面粉90度以上用開(kāi)水沖涼。
2.將熱水倒入面粉中,用筷子攪拌,加冷水,然后將面粉和面團(tuán)放在砧板上。
3.將面團(tuán)揉成光滑的表面。
4.滾動(dòng)到一個(gè)容器中,用保鮮膜蓋好,醒來(lái)半個(gè)多小時(shí)。 (昨晚,我將在冰箱中醒來(lái))
5,取出混合的肉,切出一塊凍皮。
6,將皮膚切成小丁,放入肉中攪拌,滴入醬油中。
7.混合肉。 (前一天晚上,餡在冰箱中冷藏了)。
8,取出面團(tuán),搗成圓柱狀,分成劑量,約10g一個(gè)。
9.將少量干粉浸在試劑上,然后將其壓平。
10,打開(kāi)面團(tuán),中間又厚又薄。
11,加肉,一下,約12-13折。
12.用油紙將小湯包裝入蒸鍋。將水在蒸鍋中煮沸后,蒸7-8分鐘。
13,咬一口熱,汁四流