油莎豆

(Chufa)又名油莎草、虎堅(jiān)果（Tiger nuts）、油、糖根果、地下板栗或地下核桃等，原產(chǎn)于非洲及地中海沿岸國(guó)家，屬禾本科一年生植物。隨著人們對(duì)油莎豆的深入研究，其又被譽(yù)為、高產(chǎn)、綜合利用價(jià)值很高的油、糧多用新型作物，并被列為生物再生生命保障系統(tǒng)（BLSS）主要糧食作物的候選者之一，在主要作物職能是為乘員提供植物油。當(dāng)然，油料作物物種有很多，比如花生、芝麻等，那么為何會(huì)選擇油莎豆呢？

發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)需要解決的問(wèn)題

我國(guó)引進(jìn)油莎豆已經(jīng)60多年了，但油莎豆產(chǎn)業(yè)并沒(méi)有發(fā)展起來(lái)，主要原因是：

（1）市場(chǎng)方面：油莎豆在我國(guó)沒(méi)有直接食用的習(xí)慣，又缺少產(chǎn)品的加工利用，市場(chǎng)空間狹小

同花生、油菜籽、葵花籽、胡麻籽等油料作物相比，我國(guó)引進(jìn)油莎豆種植相對(duì)仍較晚，市場(chǎng)認(rèn)知程度低。在非洲，當(dāng)?shù)鼐用裰苯邮秤糜蜕?，而在中?guó)沒(méi)有直接使用的習(xí)慣；而油莎豆加工工藝、技術(shù)、設(shè)備等也沒(méi)有得到研究和開(kāi)發(fā)，由于缺少深加工，導(dǎo)致油莎豆的市場(chǎng)需求非常有限。

油莎豆油設(shè)備

主要用于動(dòng)物油脂脫除雜質(zhì)工藝，經(jīng)過(guò)動(dòng)物油設(shè)備熬煉得到的動(dòng)物油脂能夠投入市場(chǎng)銷售，消費(fèi)者可以放心使用，現(xiàn)階段動(dòng)物油精煉機(jī)器的發(fā)展非常適合當(dāng)下的市場(chǎng)行情，，就帶大家一起了解為什么設(shè)備在煉油的時(shí)候不會(huì)粘鍋。我公司所生產(chǎn)的設(shè)備是將動(dòng)物油板油、肥膘油等原材料，通過(guò)鍋內(nèi)片進(jìn)行攪拌鏟鍋，在旋轉(zhuǎn)滾筒的正、反旋轉(zhuǎn)作用下強(qiáng)制性轉(zhuǎn)動(dòng)，起到不粘鍋的效果。油莎豆油設(shè)備生產(chǎn)過(guò)程中需要補(bǔ)充氧氣，油脂與氧氣發(fā)生反應(yīng)出現(xiàn)自動(dòng)氧化和聚合反應(yīng)，這個(gè)過(guò)程氧氣的需求量不斷增多，而且氧氣的濃度將決定氧化速度的快慢，在儲(chǔ)存容器內(nèi)部的氧氣分壓越大，氧化進(jìn)行的速度也會(huì)越快，因此，及時(shí)補(bǔ)充氧氣對(duì)生產(chǎn)過(guò)程非常有幫助。

經(jīng)濟(jì)效益

      油莎豆，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出率很高，有利于農(nóng)民增產(chǎn)增收。地上長(zhǎng)草，高可達(dá)100～120厘米，須根系，呈株叢生長(zhǎng)，葉片扁而厚，細(xì)長(zhǎng)呈劍狀。畝產(chǎn)鮮草3000公斤以上，是飼養(yǎng)牛、羊、魚、兔、鵝的飼料；地下結(jié)果，油莎豆的地下莖頂端膨大為橢圓塊莖，形如大粒花生仁，每蔸結(jié)果數(shù)在100～300粒之間，春播畝產(chǎn)干果1000公斤，夏播也可達(dá)750公斤，干果可生食、炒食，餅粕可提取淀粉、熬糖、制酒等。

      油莎豆成熟后，干物質(zhì)比重大，富含油脂、淀粉，在土中不易腐爛發(fā)霉，種子具有休眠特性。因此，收獲后散落土中的果實(shí)，第二年春天會(huì)萌發(fā)新苗，起苗移栽即可，年年有收。除去各種成本，每畝純收入1500～1700元。國(guó)內(nèi)的油莎豆大部分內(nèi)銷，一部分出口到東南亞。其果實(shí)大多作為生物能源、食用油及休閑食品的原料來(lái)源；葉子多用于生產(chǎn)飼料。目前，油莎豆作為生物柴油的原料之一，受到越來(lái)越多的關(guān)注。