山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品有限公司（領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品）注冊資金500萬元，旗下?lián)碛袞|營領(lǐng)zui大的黃燜雞醬料生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在面向全國招代理商和餐飲代工企業(yè)，價格低，品質(zhì)好，現(xiàn)在領(lǐng)創(chuàng)宏圖的黃燜雞醬料代理商已經(jīng)遍及山東，河北，河南，江蘇，浙江，上海，南京等全國大部分地區(qū)。經(jīng)過幾年的不斷發(fā)展，規(guī)模不斷壯大，食品生產(chǎn)許可，出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案等相關(guān)證件一應(yīng)俱全。新建工廠占地面積80000平方米，擁有20000平方米現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，分為固態(tài)和半固態(tài)調(diào)味料生產(chǎn)線。1、這道黑胡椒醬的用處很多，可以用來澆在煎好的牛排上，可以制作黑胡椒意面，也可以用來作為烤雞翅的腌料。

吃黑胡椒的時候還要注意，因為黑胡椒是不能高溫油炸的，所以說在吃黑胡椒的時候，我們應(yīng)該在菜肴或湯羹馬上要出鍋的時候，加上少許的黑胡椒，而且在黑胡椒中含有的揮發(fā)油是非常多的，特別是和肉食一起煮的時間是不能太長的，這樣才可以避免香味出現(xiàn)揮發(fā)的情況，同時黑胡椒在保存的時候，一定要放到密封的容器中才行，這樣才可以避免受潮和光照的情況產(chǎn)生。能刺激胃、腸及消hua腺分泌，增進食欲，促進消hua，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治liao消hua不liang、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

黑胡椒是屬于一種熱性很強的食物，所以說吃黑胡椒的時候是容易產(chǎn)生上火的問題，對于發(fā)炎和上火的人來說，黑胡椒是應(yīng)該避免吃的。同時黑胡椒是不適合和番茄醬、牛奶等一起吃的。

[轉(zhuǎn)載需保留出處 - 蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)] 黑胡椒的功效與作用：http://www.pingguolv.com/sl/yingyang/169490.html

山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品有限公司（領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品）注冊資金500萬元，旗下?lián)碛袞|營領(lǐng)zui大的黃燜雞醬料生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在面向全國招代理商和餐飲代工企業(yè)，價格低，品質(zhì)好，我們可以研發(fā)和代工市場上各個品牌的黃燜雞醬料（例如楊銘宇黃燜雞醬料，和惠祥黃燜雞醬料，老友記黃燜雞醬料等），現(xiàn)在領(lǐng)創(chuàng)宏圖的黃燜雞醬料代理商已經(jīng)遍及山東，河北，河南，江蘇，浙江，上海，南京等全國大部分地區(qū)。經(jīng)過幾年的不斷發(fā)展，規(guī)模不斷壯大，食品生產(chǎn)許可，出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案等相關(guān)證件一應(yīng)俱全。各種調(diào)味料年生產(chǎn)能力達500000噸，生產(chǎn)總值達3億元。先將腌料調(diào)好，再加點清水，把牛排放進去腌，我腌了大概20分鐘左右。

黑胡椒醬是什么黑胡椒醬是黑胡椒粉和各種調(diào)料合成的調(diào)味品。味道以咸，辣為主。黑胡椒醬特別百搭，不管是拌面條，拌米飯，還是煎塊肉蘸著吃，或者和蔬菜放在一起炒著吃等，都是很棒的搭配。黑胡椒還有很強的防腐抑菌的作用產(chǎn)生對于解魚蝦肉毒問題是有意義的。關(guān)鍵做飯的時間會大大縮短，幾分鐘就可以搞定，但口味卻很棒，絕dui的快速省事還不糊弄。

山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品有限公司（領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品）注冊資金500萬元，旗下?lián)碛袞|營領(lǐng)zui大的黃燜雞醬料生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在面向全國招代理商和餐飲代工企業(yè)，價格低，品質(zhì)好，我們可以研發(fā)和代工市場上各個品牌的黃燜雞醬料（例如楊銘宇黃燜雞醬料，和惠祥黃燜雞醬料，老友記黃燜雞醬料等），現(xiàn)在領(lǐng)創(chuàng)宏圖的黃燜雞醬料代理商已經(jīng)遍及山東，河北，河南，江蘇，浙江，上海，南京等全國大部分地區(qū)。經(jīng)過幾年的不斷發(fā)展，規(guī)模不斷壯大，食品生產(chǎn)許可，出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案等相關(guān)證件一應(yīng)俱全。一道特別的黑胡椒醬。黑胡椒的氣味是能起到增進食欲的功效，因為黑胡椒是屬于一種性溫?zé)岬氖澄?，這樣可以對我們緩解胃寒問題，對解決胃腹冷痛、腸鳴腹瀉的問題是有好處的，還可以治liao風(fēng)han感冒的情況。

它可以用來制作各種黑胡椒口味的菜肴?？梢噪缰齐u翅，可以作為牛排的澆汁，也可以用來烤串兒。

【黑胡椒醬】（參考分量：1份）

配料：洋蔥100克，黃油15克，黑胡椒粉15克，現(xiàn)磨黑胡椒碎5克，番茄醬50克，醬油30克，水450克，淡奶油50克，鹽5克，細砂糖15克，玉米淀粉1大勺（約7克） 水2大勺（30克）

制作過程：

1、鍋燒熱，放入切小塊的黃油，小火加熱至熔化以后，倒入切碎的洋蔥，翻炒片刻炒出香味，然后倒入200克水。

2、把洋蔥連水一起倒入君焙破壁機的破壁杯，打成漿（把洋蔥完全打碎）。打好的洋蔥漿倒回鍋里。

★如果沒有破壁機，用普通料理機也可以。攪打這個過程是必須的，不然無法做出細膩的醬汁。

3、鍋里加入番茄醬、黑胡椒粉、醬油、細砂糖、剩下的250克水，拌勻，大火煮開。

4、蓋上鍋蓋，小火熬煮15分鐘。

5、煮好以后，揭開蓋，加入淡奶油和鹽，把玉米淀粉和2大勺水混合調(diào)勻成為水淀粉，倒入鍋里，快速攪拌均勻。

6、后加入現(xiàn)磨黑胡椒碎，炒成這樣濃稠的醬狀，黑胡椒醬就做好了。可根據(jù)個人口味調(diào)整醬汁中鹽的用量。

★加入現(xiàn)磨黑胡椒碎，會讓黑胡椒醬的香味更加濃郁。如果沒有現(xiàn)磨黑胡椒碎，就用等量黑胡椒粉代替吧。

牛排的選擇和烹飪

準備好腌制牛排需要用的胡椒碎粒，接下來就是牛排本身了。牛排的選擇和這道菜一樣簡單，但是，舍得在好的食材上投資會讓其效果加倍。

應(yīng)該選擇哪個部位的牛肉呢?

菲力牛排

(fillet mignon, 取自牛腰里脊更細的一端，比較精瘦且昂貴）

脂肪多一些的無骨肋眼

(boneless rib eye, 牛肋脊部位)

“紐約客牛排”的前腰脊肉

(strip steak)

簡單美味的鍋底醬（pan sauce）