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從以下兩個路徑來提升：客流量和客單價。要么就想辦法增大客流量，要么就想辦法提高單客消費。調(diào)整店面營業(yè)時間：合理的安排現(xiàn)有的人力，做好員工的排班工作，從而補充早餐的空白，充分利用早餐的時間段。產(chǎn)品制作方面需要很好的時間管理，例如：每天原材料和產(chǎn)品的用量是可以預(yù)估一個安全恒定的數(shù)量出來的，通過每個時段的用量，可以在高峰期來臨之前進行備制半成品原料，用餐高峰期時就可以將人力集中用在服務(wù)顧客上面。俗話說：好鋼用在刀刃上!

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提升服務(wù)質(zhì)量，增加回頭客：提高服務(wù)質(zhì)量，就要時刻關(guān)注客戶需要什么產(chǎn)品，需要什么服務(wù)，要根據(jù)不同的客戶需求制定不同的維護方式，充分滿足客戶的需求，只有這樣才可以讓自己的客戶不被搶走，長期的與顧客保持良好的客戶關(guān)系，提升顧客的回頭率。剛剛開業(yè)的店鋪一般都沒什么度，如果僅僅依靠顧客親自找上門來，那幾乎就是“等死”。

服裝店面業(yè)績翻番技巧：堅持在店門口派發(fā)宣傳品，邀請顧客進店！要讓店內(nèi)的每一個員工都忙起來，制造門店生意很好的感覺！保證門店銷售金額排名前200名的商品每一分鐘都不缺貨。如果有小孩進店，送給小孩一個已經(jīng)吹起來的氣球。進門的通道和店內(nèi)的通道必須保持通暢，不能被任何車輛和物體阻擋。店員堅持說迎賓語：您好，歡迎光臨（店名）。