山梨醇作為yao用中間體，可用于生產(chǎn)維生素C、復(fù)合氨基酸、li尿制劑、硝化山梨醇酯等藥品。

隨著工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，世界上以多元糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、等）為原料制取工業(yè)品的比重在

不斷上升，特別在食品工業(yè)方面，應(yīng)用于滿足不同人群需要的健康食品配料，如防qu齒食品、t尿食品、

和肥胖食品等等。發(fā)達(dá)國(guó)家流行的無(wú)糖食品，即指以多元糖醇代替蔗糖或葡萄糖的甜食品。多元糖醇消費(fèi)中引

人注目的是山梨醇 ，由于其來(lái)源廣闊、工藝簡(jiǎn)單、成本低廉，已被廣泛應(yīng)用于食品、日用化工、表面活性劑

、醇酸樹脂等行業(yè)。目前，全世界山梨醇年產(chǎn)量約80萬(wàn)噸，將近占世界多元糖醇消費(fèi)總量的1/3，足見其在工業(yè)應(yīng)用

方面的重要地位。

山梨醇

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、

日化工業(yè)

　　山梨糖醇在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑、加入量可達(dá)25～30%，可保持膏體潤(rùn)滑，色澤、口感好；在化妝品中作為防干劑（代替甘油，故又稱“代甘油”），可增強(qiáng)乳化劑的伸展性和潤(rùn)滑性，適用長(zhǎng)期貯存；雀巢產(chǎn)品添加過(guò)量2013年1月份的《進(jìn)境不合格食品、化妝品信息》顯示，雀巢一批巧克力棒因違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)山梨糖醇而被銷毀。山梨醇酐脂肪酸酯及其加成物具有對(duì)皮膚刺激性小的優(yōu)點(diǎn)，在化妝品行業(yè)中廣泛應(yīng)用

山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。

山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細(xì)菌利用，是生產(chǎn)地甜度糖果點(diǎn)心的好原料，也是生產(chǎn)無(wú)糖糖果的原料.適用范圍推薦添加量（折干計(jì)）功效或性能各類糖果3～15%口感好、保濕效果好、防干裂、、保質(zhì)、保香、無(wú)糖概念各類糕點(diǎn)、餅干3～10%風(fēng)味好、防干裂、延長(zhǎng)貯存期、保持外型、無(wú)糖概念魚類制品3～8%防止魚類細(xì)胞組織在冷凍期間變性，保濕效果好、甜度低、防褐變果醬、餡料5～10%保濕效果佳、低甜度、無(wú)糖概念飲料、酒、固體飲品3～5%增加風(fēng)味、防、防渾濁、作為載體、無(wú)糖概念冰淇淋、果汁、果凍3～6%低甜度、防晶析、無(wú)糖概念冷凍魚末8%保濕效果佳、冷凍防護(hù)性能好

眾所周知山上糖醇是一種食材，添加劑，這類添加劑，吃起來(lái)是甜的，并且具備膨松的實(shí)際效果，因此在許多面包和蛋糕的制作全過(guò)程上都很普遍，并且這類添加劑針對(duì)一些的患者而言全是能夠吃的，它不容易造成患者血糖值的上升，可是這類添加劑也會(huì)有一定的負(fù)作用，那麼山梨糖醇常有什么功效呢?山梨醇具有旋光性，山梨醇水溶液濃度在50%以下時(shí)易染菌而出現(xiàn)霉點(diǎn)，73%以上常溫下可結(jié)晶，結(jié)晶山梨醇易吸水潮解。 山梨糖醇做為是一種食品類添加劑，現(xiàn)階段被廣泛運(yùn)用在食品類生產(chǎn)制造中，可是如今食材安全系數(shù)是每個(gè)人較為關(guān)心的。那麼其益處還是挺多的，現(xiàn)階段能夠運(yùn)用于生產(chǎn)制造C的原料，另外還可以用以工業(yè)生產(chǎn)表活劑的原料。另外其自身還具備保濕補(bǔ)水性能，能夠替代凡士林，能夠作為甜味素，保濕劑、螯合劑和機(jī)構(gòu)面包改良劑。