電加熱導熱油夾層鍋設備特點：

1、以蒸汽、燃氣、導熱油為熱源，價格低廉，操作簡單方便，具有受熱面積大、熱、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

2、提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。

3、本產品全部為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、

其能源使用也各有不同，在現代化、高速化、城市化的快節(jié)奏進程中，越來越多的機器設備投入到城市發(fā)展中，設備同時也是根據城市化發(fā)展進程而衍生的產物，

6. 電加熱式夾層鍋：

產品用途：適用于主食、甜點、飲料、制酒、制藥、消毒使用，酒店飯店食堂也廣泛使用。

電加熱式夾層鍋：

    1.鍋體外部造型美觀，結構設計合理。

     2.零部件少，安裝方便，使用靈活。

     3.使用資源潔凈環(huán)保，減少成本。

     4.工作進程快捷，產量高。

     5.適用于各個行業(yè)制品，普及范圍廣。

可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂電加熱夾層鍋采用液壓升降，免拆裝攪拌器，鍋體可傾斜90度，更是節(jié)省人力，降低勞動強度，省力、省時、省工是性能優(yōu)良的食品加工設備。5、夾層鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，水壓試驗夾層內壓力時以1。應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

每天工作結束后，將自動攪拌炒鍋底部積料清放干凈，然后打開清潔球閥清洗鍋體內部首先的區(qū)別在于攪拌形式上，咱普通的夾層鍋設計原理是軸式攪拌，顧名思義就是中間一根攪拌軸，圍繞中心點均速攪拌，攪拌尺分布在鍋邊，此種攪拌主要針對于液體類或半固體類物品，攪拌時物料具有流動性，會使物料攪拌的同時均勻受熱。導熱油夾層鍋在出廠前夾層中加入的是加熱管。燃氣夾層鍋可以分為可傾式燃氣夾層鍋、立式燃氣夾層鍋、攪拌式燃氣夾層鍋三種控制方式。蒸汽夾層鍋是壓力容器。夾層鍋一旦生產成品，是不可以更改。