高桿桂花適宜栽植在通風透光的地方，喜歡潔凈通風的環(huán)境，不耐危害，受害后往往不能開花，畏淹澇積水。若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進而導致全株，不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種。“桂花球”是個什么東西？長安區(qū)以桂花球大米聞名。在許多西安人的記憶中，長安街小巷賣的米都是桂花球米?！跋铝送跚?、稻地都姓郭”，意思是解放前長安有個大地主姓郭，他家有一大片水田。解放后，長安很多地方仍種植水稻，這種水稻被稱為“桂花球”。

當他們和老一代的叔叔阿姨談?wù)摗肮鸹ㄇ颉睍r，他們很驚訝。從他們的眼中，我們可以看到對米的喜悅和渴望。他們說，對他們來說難忘的是他們年輕時吃的“桂花球”飯。在煤球爐上，有一個大鋁鍋。在鋁鍋里，粥正在沸騰。這種粥的原料是一種叫桂花球的香米。蜂窩煤的火是典型的慢火，適合煮粥和蒸。大鋁鍋慢慢的熱，鍋里的粥漸漸變粘了，咕咕的聲音漸漸低了下來。

有一些桂花會結(jié)果，有一些則不結(jié)果。一般來說，桂花樹在第二年的4—12月分中，核果會成熟。用其播種的話，桂花樹一般要5~15年左右才開花。但如果選擇無性繁殖（用枝條扦插、嫁接、壓條）的話，那當年就可以開花了。桂花樹喜溫暖，耐高溫，在一定程度上還可耐寒。桂花樹喜歡濕潤，但也有一定的耐干旱能力。對于桂花樹來說，它對土壤的要求不是很嚴格，除了堿性土和低洼地以及過于粘重或排水不暢的土壤之外，桂花樹一般都可以生長。

如有二節(jié)生根，其中以下節(jié)生根較上節(jié)生根為多。據(jù)外形觀察，桂花也和其他樹種一樣都形成愈合組織。愈合組織位于插穗在末端，在皮層部位與木質(zhì)部之間形成瘤狀突起，并于插后15～20天形成，如果未經(jīng)萘處理，愈合組織的形成還可能推遲。形成愈合組織大約穩(wěn)定7～10天便開始產(chǎn)生新根。施肥會伴隨著桂花樹整個生長過程，施肥的及時可以增強樹的力、增加營養(yǎng)來促進桂花樹的生長，還可以調(diào)節(jié)花期，保證開花的質(zhì)量和數(shù)量。