根據(jù)魔芋加工過程的不同，魔芋機(jī)械分為很多種，價(jià)格也有很大差別：

1、魔芋清洗機(jī)、去皮機(jī)價(jià)格

機(jī)械的毛刷軟硬程度實(shí)現(xiàn)了魔芋清洗機(jī)及去皮機(jī)切換，能防止污水皮屑等污染地面、堵塞排污口，將需要清洗或者去皮的魔芋進(jìn)入臥式旋轉(zhuǎn)的毛刷輥內(nèi)，經(jīng)毛刷反復(fù)不斷的在毛刷清洗（去皮）機(jī)同一旋轉(zhuǎn)方向（由高倒）互相摩擦，達(dá)到清洗（去皮）目的。多種工作模式，適合對(duì)多種肉品撕條，如豬肉、牛肉、雞肉、兔肉、蝦仁、干貝、大豆拉絲蛋白等等。該魔芋機(jī)械，功能多樣，魔芋清洗（去皮）機(jī)價(jià)格根據(jù)其規(guī)格的增加

魔芋在古代又被稱為妖芋，是一種平衡酸堿性的食物，同時(shí)它具有jiang血糖、、jiang壓、散毒、養(yǎng)顏、tong脈、、jian肥、開胃等功能。但是在傳統(tǒng)的魔芋制作和生產(chǎn)過程中工序繁雜，工作效率低，人工耗費(fèi)時(shí)間多，不利于率的生產(chǎn)。新型魔芋機(jī)械設(shè)備在我們的日常生產(chǎn)生活中發(fā)揮著較為重要的作用，其中表現(xiàn)較為明顯的就是魔芋機(jī)械設(shè)備改變了我們傳統(tǒng)的魔芋生產(chǎn)方法，加快了魔芋食品的制作速度，它從實(shí)質(zhì)上給我們保障了生產(chǎn)效率。直到魔芋機(jī)械的出現(xiàn)，改變了人們的傳統(tǒng)魔芋生產(chǎn)工序，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了大量的人力資源。

魔芋機(jī)械作為一種新型的魔芋生產(chǎn)設(shè)備，為廣大的魔芋生產(chǎn)廠家提供了便利，在保證魔芋生產(chǎn)效率的同時(shí)也提供了質(zhì)量保障，魔芋機(jī)械出現(xiàn)初期就受到了很多魔芋加工廠的歡迎。

魔芋仿生技術(shù)食品類要以魔芋精粉為原材料，添加調(diào)味品、香辛魔芋機(jī)械料、黑色素等，應(yīng)用當(dāng)代工業(yè)設(shè)備等生產(chǎn)加工方式生產(chǎn)制造的、形狀及口感相近當(dāng)然微生物的食品類，如魔芋仿生牛肚素、鮮蝦素、肚片素、回花素、蹄筋素、黃花魚、海蜇皮等。魔芋機(jī)械的出現(xiàn)為我們的魔芋食品的生產(chǎn)帶來了便捷和質(zhì)量上的體驗(yàn)，新型魔芋機(jī)械設(shè)備保障生產(chǎn)效率，是眾多魔芋食品加工廠較為受歡迎的設(shè)備?，F(xiàn)舉4例表明其制作方法。

1、人工合成魔芋雞脯肉

人工合成魔芋雞脯肉的做法魔芋機(jī)械多種多樣，在其中之一為：

取雞蛋白1Kg，加碳酸氫鈣5克，磷酸鈣2克，氮氧化鈉1.5克，融解后加上魔芋精粉30克，食用鹽20克，谷氨酸鈉魔芋機(jī)械7克，肌背酸鈉0.5克，干酪素醋酸鹽15克及稻米、木薯淀粉各20克，白砂糖10克，使之混和。隨后，再加上小量辣鮮露等雞味調(diào)味料與生菜籽油，混和做成pH數(shù)值11.2的料漿。（5）毛肚機(jī):規(guī)格:650*600*1100(mm)電壓：380v，功率：0。再用碳酸氫納調(diào)pH魔芋機(jī)械值至11，根據(jù)噴絲頭將料擠進(jìn)90℃溫度的偏堿凝結(jié)液中，提成的絲，滲入10%乳酸菌液中，手洗既成。

將定形后的魔芋水豆腐放到工作中臺(tái)子上，送料桿將其促進(jìn)，根據(jù)切開摸具切割成薄厚為0.5公分的魔芋魔芋食品機(jī)械水豆腐片。經(jīng)給料槽送到兩樞軸線交角為300的滾鮮切花刀，滾切出來深層為0.35公分的棱形紋路。魔芋機(jī)械制造的魔芋食品成型不穩(wěn)定，在烹飪是會(huì)出現(xiàn)散架，粘鍋等情況的出現(xiàn)，影響了產(chǎn)品的食用價(jià)值。隨后，滑下涂漆槽，勻稱地在棱形紋路面打卷液，終叫刀按必須規(guī)格切片后落人制成品盤包。

(3)生產(chǎn)加工關(guān)鍵點(diǎn)

取不少于二級(jí)的魔芋精粉，在這其中加上魔芋精粉重1%~2%的煎糖油酸醋，使調(diào)味品非常魔芋食品機(jī)械容易吸咐到內(nèi)部。添加魔芋精粉凈重26~30倍的水。3、水份：毛油中水份含量較多，水份的存在極易使油脂水解酸敗變質(zhì)。涂漆液由蛋清、木薯淀粉、食用油等充足拌和勻稱后，擦抹滾切棱形紋路面及間隙中。制成品用聚乙烯塑料薄膜袋、真空封口封性包裝。