大量用到不銹鋼工作臺(tái)，因?yàn)閺N房空間緊張，通常都會(huì)選用兩層或者更多層的工作臺(tái)，除了上面的工作面以外，下面還能夠擱置一些桶、盆、框等物件。

下層是平板或格柵其實(shí)對(duì)使用者來(lái)說(shuō)影響不太大，但是格柵太稀疏的話，不太好放東西。

可根據(jù)自己的需求來(lái)確定，比如在飯店粗加工間里，下層會(huì)經(jīng)常用來(lái)擱放塑料菜籃，那么可以用三層的工作臺(tái)，能多存一點(diǎn)東西。

在大型食堂里，因?yàn)槿萜鞫急容^大，一般會(huì)用到運(yùn)輸車輛，可以選用雙層工作臺(tái)，或者直接選擇無(wú)下層板的單層工作臺(tái)，便于做衛(wèi)生，能有效減少衛(wèi)生死角的產(chǎn)生，還可以將一些如小推車、垃圾桶等直接推進(jìn)去。

在一些廚房功能間里，比如面點(diǎn)間，由于工作中會(huì)用到大量的各種小工具，比如搟面杖、比薩刀、蛋撻模具、各種衡器等等。

那就有必要增加一些獨(dú)立的儲(chǔ)物空間來(lái)存放這些物件，加上多個(gè)抽屜和隔板是個(gè)不錯(cuò)的方案。臺(tái)面的材料也可以由不銹鋼換成木板或者人造石，記得下面留出可以推進(jìn)糖粉車的空位。

不銹鋼工作臺(tái)采用不銹鋼材質(zhì)，具有美觀衛(wèi)生，耐腐蝕，防酸，防堿，防塵，防靜電，可以防止xi菌滋生，是目前各行各業(yè)普通使用適用的工作臺(tái)。適用于各種行業(yè)的檢測(cè)，維修及產(chǎn)品組裝；讓工廠更整潔，生產(chǎn)安排更輕松、物流更流暢。能適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)不斷改善的需求，符合人機(jī)原理，使現(xiàn)場(chǎng)工作人員操作標(biāo)準(zhǔn)，舒適，對(duì)環(huán)境的構(gòu)思和創(chuàng)意迅速的實(shí)現(xiàn)，同時(shí)它具有輕便，結(jié)實(shí)等特點(diǎn)，表面潔凈耐磨。

現(xiàn)在隨著我們經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，服務(wù)行業(yè)的繁榮，更多的餐飲企業(yè)如雨后誕生，隨著成本的提高，更多餐飲企業(yè)在購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備時(shí)都會(huì)在價(jià)格和質(zhì)量之間會(huì)選擇后者。但也有企業(yè)為了貪圖一時(shí)便宜，而選擇便宜的廚具，便宜的能買(mǎi)嗎？下面就有南京延雅廚具設(shè)備為大家說(shuō)說(shuō)為什么太便宜的南京廚具不能購(gòu)買(mǎi)？ 

首先是買(mǎi)便宜的設(shè)備，只有在你殺完價(jià)的那一刻是開(kāi)心的！用的時(shí)候很大的可能是沒(méi)有一次是開(kāi)心的。便宜的東西，它的總成本未必低，只是把省掉的錢(qián)彌補(bǔ)回去罷了。 如果我們買(mǎi)的南京廚具設(shè)備的話，可能當(dāng)時(shí)你是比較心疼的，但是我們以后使用中就可以省很多的事情，用了好多年，機(jī)械都沒(méi)有怎么維修過(guò)，就是有個(gè)小毛病，廠家的售后做的非常好。 很多企業(yè)在購(gòu)買(mǎi)南京廚房設(shè)備中拼命的壓低價(jià)格，就好像我們我們這個(gè)廚具設(shè)備不要錢(qián)造出來(lái)的一樣，我就很想問(wèn)他：“設(shè)計(jì)成本你算了嗎？人工成本算了嗎？營(yíng)銷成本算了嗎？公司正常運(yùn)營(yíng)成本算嗎？管理成本算了嗎？物流成本算了嗎？倉(cāng)儲(chǔ)成本算了嗎？ 在這里要提箱大家的是永遠(yuǎn)只有錯(cuò)買(mǎi)沒(méi)有錯(cuò)賣(mài)的，服務(wù)的前提要賺錢(qián)，沒(méi)有利潤(rùn)誰(shuí)也不會(huì)起早，利潤(rùn)可以適當(dāng)減少卻不能消失，你把保障生存的利潤(rùn)全都拿走了，機(jī)械的質(zhì)量、售后的服務(wù)靠誰(shuí)來(lái)保障。 

南京延雅廚具設(shè)備是從事賓館、酒店、餐飲酒樓及企事業(yè)單位食堂廚房設(shè)備策劃、設(shè)計(jì)、制造、安裝及維修于一體的廠家。主要經(jīng)營(yíng)中、西餐廚房設(shè)備、炊事機(jī)械及冰箱冰柜等廚房用不銹鋼設(shè)備。

1. 廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算。也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購(gòu)某種牌號(hào)的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門(mén)根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時(shí)間，專業(yè)人員會(huì)上門(mén)進(jìn)行安裝。2. 廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購(gòu)買(mǎi)或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買(mǎi)以作全盤(pán)考慮。3. 廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防jun、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。