這一類蘭花與花大色艷的熱帶蘭花大不相同，沒(méi)有醒目的艷態(tài)，沒(méi)有碩大的花、葉，卻具有質(zhì)樸文靜、淡雅高潔的氣質(zhì)，很符合東方人的審美標(biāo)準(zhǔn)。在中國(guó)有一千余年的栽培歷史。 [1] 中國(guó)人歷來(lái)把蘭花看做是高潔典雅的象征，并與“梅、竹、菊”并列，合稱“四君子”。通常以“蘭章”喻詩(shī)文之美，以“蘭交”喻友誼之真。也有借蘭來(lái)表達(dá)純潔的愛(ài)情，“氣如蘭兮長(zhǎng)不改，心若蘭兮終不移”、“尋得幽蘭報(bào)知己，一枝聊贈(zèng)夢(mèng)瀟湘”。1985年5月蘭花被評(píng)為中國(guó)十大名花之四。 


唇盤上有2條縱褶片，通常從基部延伸到中裂片基部，有時(shí)末端膨大或中部斷開，較少合而為一；蕊柱較長(zhǎng)，常多少向前彎曲，兩側(cè)有翅，腹面凹陷或有時(shí)具短毛，花粉團(tuán)2個(gè)，有深裂隙，或4個(gè)而形成不等大的2對(duì)，蠟質(zhì)，以很短的、彈性的花粉團(tuán)柄連接于近三角形的粘盤上。 [5] 通常見(jiàn)到的花由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群等幾部分組成。蘭花是一種奇特的花，它的奇特之處就在于它的花結(jié)構(gòu)與眾不同。蘭花結(jié)構(gòu)的奇特是為了適應(yīng)昆蟲傳粉，且具蕊柱、蕊喙、花粉團(tuán)和唇瓣等，加之，蘭花為兩側(cè)對(duì)稱的花、唇瓣基部形成具有蜜腺的囊和距、雄蕊數(shù)目減少、子房下位、花形狀、大小和顏色多樣、多為草本植物、附生或腐生。


通常見(jiàn)到的花由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群等幾部分組成。蘭花也有這些結(jié)構(gòu)，不同的是蘭花通常有唇瓣。蘭花有六枚花被（花萼與花瓣區(qū)分不明顯，統(tǒng)稱為花被），分為內(nèi)外兩輪，其中內(nèi)輪有一枚特化成了唇瓣。唇瓣的作用是吸引昆蟲來(lái)傳粉并為昆蟲駐足提供平臺(tái)。多數(shù)蘭花的花梗和子房扭轉(zhuǎn)180°。有花粉團(tuán)：蘭花的花粉通常粘合成團(tuán)，稱花粉團(tuán)，作用是便于昆蟲傳粉時(shí)把花粉全部帶走，提高傳粉效率。當(dāng)昆蟲進(jìn)入下一朵花時(shí)，被帶出的花粉團(tuán)可以自動(dòng)調(diào)整方向，使其正好接觸到黏性柱頭上，從而完成異花授粉。有蕊柱：除子房外，蘭花的整個(gè)雌雄完全融合成柱狀體，稱蕊柱。蕊柱的形成使得雌雄蕊在空間上分離，促進(jìn)了異花授粉。有蕊喙：蘭花的柱關(guān)和花藥之間有一個(gè)舌狀的（源自柱頭上裂片

），叫蕊喙，是蘭花特有，它的主要作用是防止自花授粉。