立式燃?xì)鉁亙r格

行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

 電加熱夾層鍋的定義：電加熱夾層鍋是由內(nèi)外球形的鍋體組成的,雙層結(jié)構(gòu)的形式，夾層里通入蒸汽或?qū)嵊蜑榻橘|(zhì)進(jìn)行的加熱。電加熱夾層鍋一般以不銹鋼為材質(zhì)，廣泛的使用在食品、藥品等行業(yè)加工。電加熱夾層鍋的分類：按結(jié)構(gòu)的方式可以分為可傾式夾層鍋、立式夾層鍋，按工藝的需要可以各采用帶攪拌和不帶攪拌設(shè)備，以根據(jù)加熱的條件可以選擇使用蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。

3、每進(jìn)行一次作業(yè)，均應(yīng)開啟排污閥，排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水，如夾層內(nèi)水量過大，則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長操作時間，影響工效。

4、為保持清潔，每使用一次，既應(yīng)清洗一次。

5、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。

6、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水

當(dāng)鍋蓋未鎖緊時，轉(zhuǎn)環(huán)還未轉(zhuǎn)到位，這時候聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊還沒有鎖緊，釋壓管閥門處于開啟狀態(tài)，鍋內(nèi)無法升壓運(yùn)行，因為即使讓蒸汽入鍋，也會從釋壓管釋放出去;當(dāng)鍋蓋緊密鎖緊時，聯(lián)鎖裝置才能完全鎖緊，并且卡住轉(zhuǎn)環(huán)鎖塊，使鍋蓋不能自行松動;與此同時釋壓管的閥門被關(guān)閉，此時鍋內(nèi)才能升。不銹鋼殺菌鍋安全聯(lián)鎖裝置的操作方法和報警功能。