商用電磁爐—綠色廚房 綠色營(yíng)養(yǎng)

     說(shuō)起綠色廚房，就不能不談低碳；說(shuō)起綠色營(yíng)養(yǎng)，更不能不談低碳；但說(shuō)起綠色廚房、綠色營(yíng)養(yǎng)，就更不能不談爐旺達(dá)商用電磁爐了。

　　低碳經(jīng)濟(jì)被人們認(rèn)為是繼工業(yè)、信息后第5波改動(dòng)世界經(jīng)濟(jì)的海潮，在低碳經(jīng)濟(jì)海潮下，經(jīng)由技術(shù)立異、軌制立異、家當(dāng)轉(zhuǎn)型、新能源開辟等多種伎倆，盡可能地削減煤炭石油等高碳能源耗費(fèi)，削減溫室氣體排放，抵達(dá)經(jīng)濟(jì)社會(huì)展開與生態(tài)情況維護(hù)雙贏的一種經(jīng)濟(jì)展開形態(tài)。如今，在高耗能的行業(yè)中，煤炭石油的耗費(fèi)量更是弗成估量，在地球資本嚴(yán)重銳減的階段，低碳環(huán)保的理念也就應(yīng)允而生了。爐體的側(cè)面，下面不要墊放有可能損壞商用電磁爐的物體，液體，需要提示的是，當(dāng)商用電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其風(fēng)扇不轉(zhuǎn)，要立即停用并及時(shí)檢修。

　　而作為與人們生涯互相存眷的家電行業(yè)在低碳問題上，更是備受注目。傳統(tǒng)廚房中，炒菜時(shí)高高燃起的火苗與廚師顛勺的動(dòng)作響應(yīng)成趣。然而，在火爆局面的背后卻有著噪音大、油煙密布、安全不能保證的毛病。廚師一天工作下來(lái)，廚師帽子的邊緣全是油煙陳跡。2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。爐旺達(dá)恰是從這種廚房現(xiàn)狀中看到了重大的商用電磁爐市場(chǎng)，應(yīng)用大功率加熱技術(shù)對(duì)家用電磁爐中止升級(jí)，研發(fā)出了環(huán)保、節(jié)能的商用電磁爐具。

商用電磁灶市場(chǎng)發(fā)展前景

     1、商用電磁灶將逐步取代以油、氣燃料為主的加熱炊具，市場(chǎng)前景廣闊。這是基于電磁爐的特性決定的。例如在輪船上，燃料基本上是油，灶具在使用之前要將油氣化，要有高壓泵房，這套系統(tǒng)既有噪音污染，無(wú)形中也浪費(fèi)了輪船有限的空間。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)共有餐飲飯店400多萬(wàn)家，保守估算中餐館300萬(wàn)家，平均每家3個(gè)爐灶頭，全國(guó)就有900多萬(wàn)個(gè)爐灶頭，目前市場(chǎng)上使用銀珠商用爐灶立體節(jié)能技術(shù)的爐灶頭10萬(wàn)個(gè)左右，只有1%左右，還有99%的市場(chǎng)空間。因此，電磁爐的優(yōu)越性就更強(qiáng)。

     2、中、西快餐業(yè)將成為商用電磁灶市場(chǎng)首先應(yīng)用和推廣的主力。全國(guó)現(xiàn)已有肯德基近2000個(gè)門店、麥當(dāng)勞700個(gè)門店、不同品牌的匹薩店接近1000個(gè)以上。還有正在興起年計(jì)劃籌建400個(gè)門店的塔可鐘、東方既白等中餐快餐店的興起也是不容忽視的。2、商用廚房電磁灶產(chǎn)品規(guī)格化過(guò)程（規(guī)?；?、降成本）是一個(gè)不斷完善的過(guò)程，是在市場(chǎng)不斷認(rèn)識(shí)提高的基礎(chǔ)上完成的。這些都是市場(chǎng)的巨大潛力所在，關(guān)鍵是產(chǎn)品的大力推廣能否適應(yīng)快餐業(yè)的發(fā)展。

     3、船舶餐廳的配套。我國(guó)造船業(yè)現(xiàn)在已成為世界第二大國(guó)，今年預(yù)計(jì)超8000萬(wàn)噸以上，但是其中船用設(shè)備的國(guó)產(chǎn)化率只有30%。而韓國(guó)的設(shè)備國(guó)產(chǎn)化率較高，利潤(rùn)也更高。因此，商用電磁爐在這一領(lǐng)域的發(fā)展是有前景的。

電磁爐的清洗

     1，擦洗前請(qǐng)先拔掉電源線。

     2，面板臟時(shí)或油污導(dǎo)致變色時(shí)，請(qǐng)用去污粉，牙膏或汽車車蠟擦磨，再用毛巾擦干凈。機(jī)體和控制面板臟時(shí)以柔軟的濕抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗潔劑擦拭后，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘?jiān)?/span>

     3，且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗。

     4，經(jīng)常保持機(jī)體的清潔，以免蟑螂，昆蟲等進(jìn)入爐內(nèi)，影響機(jī)體失靈。

     5，吸氣/排氣罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒將灰塵除去，也可用牙刷加少許清潔劑清除。

電磁爐的收藏

     在長(zhǎng)時(shí)間不需使用電磁爐時(shí)，首先要擦洗干凈、晾干機(jī)體后收藏起來(lái)，不要放在潮濕環(huán)境中保存，要放于干燥處且包裝內(nèi)盡量放一些干燥劑和蟑螂藥，避免擠壓，以備再用。

     山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。