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無花果中已知含有18種氨基酸,10種為人體所必需,且富含多種維生素,其中維生素A、C的含量尤其豐富;同時也是富硒水果,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖,極易為人體所吸收利用。因此,無花果的食用功效是很大的。
浙江金華市金東區(qū)東東無花果苗木場座落在金華市赤松鎮(zhèn)官沿頭,一直從事各種品種無花果苗的繁育與種植,有:波姬紅無花果苗,瑪斯義陶芬無花果苗,金傲芬無花果苗,青皮果無花果苗,黃皮無花果苗等。
無花果從外觀上只能看見果而不見花,因此得名。人們都認為無花果不開花就結果,其實這是個誤解,無花果不僅有花,而且還有很多花,只是我們用肉眼是看不到的?!∑綍r我們吃的無花果只是花托膨大的“肉球”,并不是真正意義上的果實。無花果的花和果實都藏在那個“肉球”里。這個“肉球”只在上部開了一個小口,中間有一處凹陷。在凹陷的周圍開了許多小花,這就是“隱頭花序”,它的花藏在肉球里,所以,無花果的名字其實是名不副實的。
浙江金華市金東區(qū)東東無花果苗木場充分利用無花果品種資源優(yōu)勢,優(yōu)越的自然條件,培育無花果苗木。經(jīng)過多年發(fā)展,現(xiàn)在無花果樹苗育苗面積保持在300畝左右,年產(chǎn)無花果苗200萬株,無花果苗暢銷全國各地。
早在唐代以前,無花果就從波斯沿絲綢之路傳入我國,到了宋代,無花果已遍布嶺南,在庭院中栽培。
有關無花果的早記載,當數(shù)唐代段成式的《酉陽雜俎》,當時稱無花果為“底稱實”。書中寫道:“底稱實,波斯國呼為阿驛,拂林(今敘利亞) 呼為底稱,樹長四五丈,枝葉繁茂,葉有五出似蓖麻,無花而實。實赤色類篦子,味似干柿而一年一熟”。