隨著我國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和加工業(yè)新政策不斷出臺，我國淀粉工業(yè)將會得到更大的發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將發(fā)生變化，特別是淀粉的應(yīng)用由傳統(tǒng)的食品加工、造紙，紡織，粘合劑等行業(yè)擴(kuò)展應(yīng)用至陶瓷，鑄造，建材，日用化工，吸水劑，降解塑料等幾十個領(lǐng)域，今后還將有更廣闊的空間可以發(fā)展，淀粉工業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品重要的后續(xù)產(chǎn)業(yè)。我國的馬鈴薯種植面積大，產(chǎn)量豐富，市場上加工馬鈴薯淀粉的廠家很多，能夠生產(chǎn)精制土豆淀粉的商戶卻很少，隨著淀粉產(chǎn)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，淀粉應(yīng)用的領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大，精制馬鈴薯淀粉市場前景逐漸火熱。

投資紅薯深加工項(xiàng)目建設(shè)以市場需求和社會需求為導(dǎo)向，以工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為依托，以目前市場強(qiáng)烈需求的紅薯淀粉生產(chǎn)為骨干，充分利用轉(zhuǎn)化了當(dāng)?shù)刎S富的雜糧農(nóng)產(chǎn)品資源，符合國家“十一五”規(guī)劃發(fā)展要求和國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向?！¤b于紅薯淀粉深加工項(xiàng)目原材料供應(yīng)有保證，建設(shè)條件優(yōu)越，工藝技術(shù)成熟，選配設(shè)備先進(jìn)，生產(chǎn)規(guī)模適當(dāng)，建設(shè)方案合理，工藝成熟，產(chǎn)品市場前景廣闊，企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)較小，社會效益及經(jīng)濟(jì)效益顯著。項(xiàng)目的內(nèi)部收益率、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值及各項(xiàng)財(cái)務(wù)評價(jià)指標(biāo)均高于行業(yè)要求水平，項(xiàng)目非?？尚?。

小麥淀粉加工工序

  原料-洗面筋-渣漿分離 → 除砂 →脫汁 → 精制 →脫水 → 干燥 → 包裝 → 入庫。

主要設(shè)備有：和面機(jī)、離心篩、面篩平篩、面筋脫水機(jī)及烘干機(jī)、去蛋白碟式離心機(jī)、濕淀粉真空脫水機(jī)、導(dǎo)熱油烘干機(jī)等。

   可以看出，薯類淀粉與小麥淀粉的生產(chǎn)只是前道工序不同，中間工序即分離工序區(qū)別不大，而后道工序脫水干燥基本相同，就設(shè)備來說也是如此。

   因此，以現(xiàn)有的鮮薯設(shè)備組織生產(chǎn)小麥淀粉完全可行，需要增加的設(shè)備主要有和面機(jī)、面筋平篩還有一些管道、管件即可。這里要說明的是，濕面筋要直銷，如果烘干成谷阮粉，要增加面筋脫水、烘干設(shè)備。

 小麥淀粉生產(chǎn)方法，參考我廠提供的小麥淀粉生產(chǎn)工藝說明。詳情點(diǎn)擊：小麥淀粉機(jī)械設(shè)備

  小麥淀粉設(shè)備各工序設(shè)備分析說明

  本套小麥淀粉設(shè)備采用馬丁法生產(chǎn)工藝，以普通特二粉原料成份做生產(chǎn)物料平衡計(jì)算，現(xiàn)將各工序設(shè)備分析，此套小麥淀粉設(shè)備由開封四達(dá)成套提供。

一、 和面

  采用50袋/次大型面筋機(jī)，減少了設(shè)備及占地面積，其結(jié)構(gòu)為兩個螺旋軸，雙頭螺旋葉，與20袋/次面筋機(jī)相比旋距相同，而導(dǎo)程增加一培，使面糊攪拌效果相同的情況下，而流速增加，其使用效果應(yīng)優(yōu)于后者。

篩分碎面筋

  采用重力曲篩，楔型篩面改用目數(shù)適當(dāng)?shù)木W(wǎng)狀篩面，使通透率增加數(shù)倍，碎面筋靠自身重力從篩面上滑下，因無外力加壓，碎面筋不易透過篩面混入漿中，可使過細(xì)篩減少堵塞，增加過細(xì)篩的效率。